Íme a legpuhább muffin receptje: aszalt cseresznye teszi izgalmassá
Puha muffin, amelyben aszalt cseresznye rejtőzik: tökéletes reggelire, uzsonnára vagy egy bögre tej mellé.
A hagyományos, nagymama-féle linzer helyett próbáld ki ezt a fahéjas verziót is. A tészta klasszikusan készül, annyi változtatással, hogy egy evőkanál fahéj is kerül bele. A linzertészta készítésénél fontos, hogy a vaj mindig hideg legyen, és a tésztát gyors mozdulatokkal állítsuk össze, majd jöhet a hűtőben történő pihentetés.
Ha elkészült a tészta, és eleget hűlt, a gyerekek is bekapcsolódhatnak, és a kedvenc formáikkal szúrhatják ki a tésztát. Ehhez érdemes állatkás formákat beszerezni, hiszen sokkal nagyobb élményt nyújt egy kutyás, macskás vagy nyuszis linzer.
Ha pedig a gyerekekkel és a négylábú kedvenceddel szívesen részt vennél egy kutyás közösségépítő eseményen, menjetek el május elsején a DOGZ Fesztiválra. Az esemény egyszeri belépési díja 1000 Ft, mely a helyszínen teljes egészében levásárolható. A DOGZ belépőjegyhez ajándék is jár: DOGZ repoharat ásványvízzel vagy kitűzőt lehet választani.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció

A lisztet szitáljuk egy tálba, majd a hideg vajat kisebb darabokban adjuk hozzá, és morzsoljuk össze. Ezután a tojássárgáját, porcukrot, a fahéjat és a sót adjuk hozzá, gyors mozdulatokkal gyúrjunk belőle tésztát. A tésztát csomagoljuk fóliába, és tegyük hűtőbe 30-60 percre.
A pihentetés után a tésztát lisztezett felületen nyújtsuk ki. Ezután tetszőleges formákkal szúrjuk ki. 180 fokosra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt süssük készre.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu