Félórás csokis muffin roppanós darabokkal: pillanatok alatt elfogy a tányérról
Ezzel a mennyei félórás csokis muffinnal mindenkit elkápráztatsz majd.
Csokis cupcake mentesen: selymes krém koronázza meg
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, pillekönnyű túrófánk: kelesztés nélkül készül
Fokhagymás, joghurtos céklatzatziki: egészséges és isteni finom
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mézes céklasaláta sült zöldségből: citrus emeli ki az ízeket
Currys, kókusztejes brokkoli: könnyed ebéd pillanatok alatt
Csokis cupcake mentesen: selymes krém koronázza meg
Nápolyi paradicsomos-fokhagymás spagetti: 30 perc alatt az asztalra kerül
Szuper receptválogatás veganuárra: 10 kedvenc mentes fogásunk egy helyen
Az intenzíven kakaós és álompuha kevert tésztás muffint selymes csokikrém koronázza: a legjobb benne, hogy akár növényi étrendbe is beillesztheted!
Egy puha és szaftos tésztájú csokis muffin önmagában is megdobogtatja a szíveket, azonban ha igazán különlegessé tennéd a desszertet, akkor készítsd el hozzá a selymes csokikrémet is.
Az egyszerű, kevert tésztájú muffint gyorsan összedobhatod, és amíg sül, addig a krém is percek alatt meglesz. Különlegessége, hogy sem tojás, sem pedig tejtermékek nem szükségesek hozzá, így növényi étrendbe is beillesztheted.
Vegán csokis cupcake
Hozzávalók 12 darabhoz
A muffinhoz:
- 300 ml szójaital
- 1 ek. almaecet vagy citromlé
- 1 tk. vaníliakivonat
- 200 g cukor
- 100 g növényi vajalternatíva
- 250 g finomliszt
- 1 tk. sütőpor
- 0.5 tk. szódabikarbóna
- 70 g holland kakaópor
- 0.5 tk. só
A csokikrémhez:
- 75 g holland kakaópor
- 500 g porcukor
- 100 g szobahőmérsékletű növényi vajalternatíva
- 120 ml kókuszkrém
Elkészítés:
Először a muffinokat készítjük el. Ehhez keverjük a szójaitalhoz az almaecetet és a vaníliakivonatot, és tegyük félre.
A cukrot keverjük fehéredésig a puha vajalternatívával, azt is tegyük félre.
A lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a kakaóport és a sót keverjük össze, majd egységesítsük a szójaitallal és a cukros keverékkel. Egy viszonylag sűrű masszát kell kapnunk. Kanalazzuk sütőpapírral bélelt muffinformákba, majd tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 30 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük.
Amíg a muffinok sülnek, készítsük el a csokikrémet. Ehhez kézi mixerrel keverjük össze a puha vajalternatívát, a porcukrot és kakaóport, majd fokozatosan adjuk hozzá a kókuszkrémet is, amíg elérjük a kívánt állagot.
A krémet kanalazzuk habzsákba, és tetszés szerint díszítsük vele a teljesen kihűlt muffinokat.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
