7 ínycsiklandó salátavariáció
Készítheted tésztával, hallal, csirkével, a lényeg, hogy finom és egészséges legyen.
Tartalmas saláta majonéz nélkül: a fitt verzió vacsorára is tökéletes
4
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Ez az étel akár a hamis Waldorf-saláta nevet is kaphatná, hiszen a majonéz kivételével minden hozzávaló benne van az eredeti verzióból.
Az eredeti Waldorf-salátához képest ez egy fittebb változat, hiszen a majonézt egy savanykás, kókuszjoghurtos keverék helyettesíti, így egy adag jóval kevesebb kalóriát tartalmaz. Ráadásul tejtermék sincs benne, tehát akkor is nyugodtan elkészítheted, ha laktózérzékeny vagy.
Fogyaszthatod köretként, de önmagában is kiváló, hiszen a diótól egy igazán tartalmas saláta lesz belőle.
Waldorf-saláta majonéz nélkül
Hozzávalók 4 személyre
- 3 db piros alma
- 1 db közepes zellergumó
- 0.5 db citrom leve
- 3 marék dió
- 15 szem rozé szőlő
- 250 g kókuszjoghurt
- 1 ek mustár
- 0.5 tk só
- 2 csipet bors
Elkészítés:
Hámozzuk meg a zellert, és daraboljuk vékony csíkokra.
Az almákat vágjuk félbe, szedjük ki a magházakat, és kockázzuk fel a gyümölcsöt. Locsoljuk a kockákra a citromlevet, és jól forgassuk bele őket, hogy ne barnuljanak meg.
Száraz serpenyőben pirítsuk aranybarnára a diót, a felét hagyjuk egyben, a másik felét pedig daraboljuk durvára.
Készítsük el az öntetet: keverjük össze a kókuszjoghurtot, a mustárt, a sót és a borsot.
Állítsuk össze a salátát: egy nagyobb tálban keverjük össze a zellert, az almát, a darabolt diót és az öntetet. Tálalás után szőlőszemekkel és egész diókkal díszítsük.
Fotó: Kapitány Beáta/Sóbors
Címkék:
