Fokhagymás Hasselback-burgonya a sütőből: ropogósra pirul
Ez a fokhagymás Hasselback-burgonya az egyszerű és nagyszerű köretek közé tartozik: finom és mutatós, így akár ünnepi alkalmakra is tökéletes választás.
Készítsd el a britek híres Yorkshire pudingját: alig valamiből készül
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Birsalmasajt, ahogy a nagyid is csinálta – Kezdőként se fogod elrontani
Krémes, fahéjas sütőtöklekvár: szinte semmi munkával készül
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
5 perces mézes-mustáros öntet: salátákhoz tökéletes
Mézzel és fahéjjal sült birsalma: krémes lesz a sütőben
Készítsd el a britek híres Yorkshire pudingját: alig valamiből készül
Rumos-gesztenyés palacsinta: a selymes krém mindent visz
Héjában sült tepsis krumpli: sajt pirul a tetejére
A Yorkshire puding évszázadok óta része a brit konyhának. Kicsit olyan, mint a szuflé, nagyon könnyű és szellős a tésztája.
A Yorkshire pudingot talán egy légies, sós puffancshoz tudnánk hasonlítani, bár az elkészítése teljesen más metódust kíván. Nem bonyolult, amolyan kevert tésztás szösszenet, ami tökéletes köretként szolgálhat akár egy omlós steak, egy grillezett hús, de még egy szaftos pörkölt mellé is.
Alig néhány hozzávalóból készül, amelyek ráadásul alapélelmiszereknek számítanak, ráadásul ennél az ételnél nem is a szépség a cél, hanem hogy finom legyen. Nemhiába, a britek azért sok finom fogást adtak a világnak!
Yorkshire puding
Hozzávalók 12 darabhoz
- 4 db tojás
- 350 ml tej
- 160 g kenyérliszt
- 0.5 tk. só
- 120 ml étolaj
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 220 fokra.
Tegyük bele egy turmixgépbe a tojásokat, a tejet és a sót. Kezdjük el összedolgozni lassú fokozaton.
Óvatosan adjuk hozzá a lisztet, és keverjük tovább addig, amíg csomómentes nem lesz a keverék.
Ezután a folyékonyabb tésztát tegyük át egy nagy edénybe, és minimum 60 percre, de akár egy éjszakára is, tegyük be a hűtőbe pihenni.
Sütés előtt tegyünk mindegyik muffinsütő formába 1 teáskanálnyi olajat. Tegyük be a sütőbe a formát kb. 15 percre, míg jó forró lesz az olaj, szinte füstölni kezd.
Ekkor nagyon óvatosan vegyük ki a sütőből a formát, és mindegyik mélyedést töltsük fel a tésztával a háromnegyedéig.
Tegyük vissza a formát a sütőbe, lehetőleg a középső rácsra.
Süssük újabb 20 percig, amíg a pudingok megkelnek és megpirulnak.
A sütőből kivéve rögtön tálaljuk, amíg még meleg.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
