Immunerősítő céklakrémleves almával: vitaminban nem lesz hiány
Ez az almás céklakrémleves igazi őszi fogás, amely amellett, hogy isteni finom, még immunerősítőként is remekel.
Bársonyos szárzellerkrémleves: felmelegít a hideg estéken
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogósra sült, fűszeres csicseriborsó: nem lehet abbahagyni
Sűrű házi málnalekvár: mindössze 3 hozzávalóból készül
Sütőben sült újkrumpli görög fűszerekkel: citromos, fokhagymás mediterrán köret
Csábító piskótatekercs bogyós gyümölcsökkel: így nem törik meg a tészta
Magyar kedvencek a tányéron: 11 recept, amit újra és újra elkészítesz
A sokoldalú, illatos szárzeller ezúttal egy krémleveshez adja a nevét. Felejtsd el a zacskós leveseket, mert a friss zellerrel készült fogás ízét semmi sem múlja felül!
A bolti, kész levesek luxusát sokszor nehéz elengedni, azonban, ha egy mindennél finomabb levesre vágysz, akkor mindenképp készítsd házilag. A zeller, legyen szó a gumós vagy a szárzellerről, az egyik legkarakteresebb ízű zöldségünk, így a belőle készülő fogás sem hétköznapi még akkor sem, ha egyszerű hozzávalók alkotják.
A zeller mellé mindössze vaj, vöröshagyma, fokhagyma, alaplé és tej kerül, a főzést és egy gyors turmixolást követően pedig már a tányérodban gőzölöghet a testet-lelket átmelegítő forró leves.
Zellerkrémleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 g vaj
- 1 fej vöröshagyma
- 5 szál szárzeller
- 1 gerezd fokhagyma
- 40 g búzaliszt
- 370 ml alaplé
- 370 ml tej
- 1 tk. só
- 0.25 tk. őrölt bors
- 0.5 tk. kristálycukor
Elkészítés:
A szárzellert vágjuk szeletekre, a hagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg, és daraboljuk fel.
A vajat tegyük közepes lábasba, és olvasszuk fel. Adjuk hozzá a hagymát, a zellert és a fokhagymát, és közepes hőfokon pirítsuk 5-7 percig.
Adjuk hozzá a lisztet, keverjük csomómentesre, és pirítsuk további 1-2 percig. Fokozatosan öntsük hozzá az alaplevet és a tejet, közben keverjük, és forraljuk fel. Sózzuk, borsozzuk, majd alacsony lángon főzzük 15 percig, vagy amíg a zeller meg nem puhul.
Ízlés szerint édesítsük kevés cukorral.
Végül botmixerrel pürésítsük le a levest, és tálaljuk melegében. Ha túl sűrűnek látjuk, alaplével vagy tejjel hígítsuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
