Lencsés burger a húsmentes napokra: szaftos zöldségpogácsa sok fűszerrel
A szaftos lencsepogácsa remek alternatíva hús helyett, és ha a bucit is házilag készíted, akkor valódi különlegességet tehetsz az asztalra.
Gyors zöldborsóburger: kitűnő alternatíva húspogácsa helyett
39
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Töltött cukkini húsos raguval és sajttal: ezzel biztos a siker
8 pesztórecept, amit ki kell próbálnod: a legjobb variációk otthonra
Légiesen könnyű citromos piskóta: krém nélkül is mennyei
Kolbászos-szalonnás zsiványpecsenye: füstös, szaftos és brutál finom
Nemcsak húsból lehet finom burgert készíteni, hanem zöldborsóból is. És ha már szezonja van, érdemes is kipróbálnod, hiszen mikor máskor tudsz hozzá beszerezni friss zöldborsót, ha nem most?
A zöldborsóból készült pogácsát nemcsak azoknak ajánljuk, akik vegetáriánusok, hanem a húsimádóknak is. Élénk színe és fűszeres íze egy egészen új dimenziót nyithat meg az ő számukra is.
Amellett, hogy csupán néhány egyszerű hozzávalót igényel, alig 25 perc alatt el is készülhetsz vele, így gyors ebédnek vagy vacsorának is ideális ötlet lehet.
Zöldborsóbuger
Hozzávalók 4 darabhoz
- 500 g zöldborsó
- 1 db tojás
- 0.5 tk. só
- 1 csipet fekete bors
- 1 ek. burgonyakeményítő
- kevés étolaj
Elkészítés:
A zöldborsót, ha frissből készítjük, kb. 10 perc alatt főzzük puhára lobogó vízben.
Ha mirelitet használunk, azt elegendő egy szűrőbe önteni és forró víz alá tartani pár percig, amíg az apró szemek felolvadnak.
Szűrjük le a borsót, tegyük egy arra alkalmas tálba, majd kézi botmixerrel pürésítsük le. Az sem baj, ha picit darabos marad.
Ezután adjuk hozzá a tojást, a sót, a borsót és a keményítőt. Keverjük jól össze.
A kész keverékből vizes kézzel készítsünk pogácsákat. 2-3 nagyobb vagy 4-5 kisebb pogácsára elegendő ez a mennyiség.
Egy serpenyőben forrósítsuk fel az olajat (3-4 ek. elég ehhez a mennyiséghez), majd a pogácsákat oldalankét pár perc alatt süssük aranybarnára.
A kisült pogácsákat tegyük papírtörlőre, hogy lecsepeghessen róluk a felesleges olaj, majd tegyük bele a buciba, és ízesítsük kedvünk szerint különböző szószokkal és feltétekkel, zöldséggel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
