Zöldborsós burgonyakrokett aranybarnára sütve: kívül ropogós, belül puha

A burgonyakrokett klasszikus köret, amelyet sokan szeretnek a ropogós külseje és a puha, krémes belseje miatt. A hagyományos változat általában egyszerű tört krumpliból készül, azonban néhány plusz alapanyaggal könnyen új szintre emelhető ez az egyszerű fogás.

Ebben a receptben a burgonyához zöldborsó és póréhagyma is kerül. Ezek a plusz alapanyagok feldobják az ételt.

A krokett alapja a főtt, áttört burgonya, amelyet a zöldségekkel és fűszerekkel összekeversz. A masszából kis golyókat formázol, majd aranybarnára sütöd. Elkészítheted bő olajban, így lesz igazán ropogós, de akár sütőben vagy forró levegős gépben is megsütheted, ha könnyebb változatot szeretnél.

Ez a zöldséges burgonyakrokett nemcsak köretként működik jól húsételek mellé, hanem mártogatóssal kínálva akár önálló fogásként vagy vendégváró falatként is megállja a helyét. Egyszerű elkészíteni, mégis egy kicsit különlegesebb, mint a megszokott krumpliköret.