Kívül ropogós, belül krémes: sonkás krokett, ahogy mi szeretjük
A krokett kedvelt falat, amit most sonkával és újhagymával dúsítva ajánlunk, érdemes kipróbálni!
Zöldborsós burgonyakrokett aranybarnára sütve: kívül ropogós, belül puha
17
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes cukkinis kukoricaleves: könnyű, laktató nyári ebéd
Gyors vaníliakrémes-nektarinos táska: a nyár legfinomabb leveles tésztás sütije
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Görög csirkenyárs házilag: így lesz fűszeres és omlós a hús
7 pohárkrém sütés nélkül: villámgyors és elronthatatlan édességek a kánikulára
Aranybarnára sült krokett, ropogós kéreggel és krémes belsővel. A burgonyához zöldborsó és póréhagyma kerül, ettől még ízesebb és izgalmasabb lesz.
A burgonyakrokett klasszikus köret, amelyet sokan szeretnek a ropogós külseje és a puha, krémes belseje miatt. A hagyományos változat általában egyszerű tört krumpliból készül, azonban néhány plusz alapanyaggal könnyen új szintre emelhető ez az egyszerű fogás.
Ebben a receptben a burgonyához zöldborsó és póréhagyma is kerül. Ezek a plusz alapanyagok feldobják az ételt.
A krokett alapja a főtt, áttört burgonya, amelyet a zöldségekkel és fűszerekkel összekeversz. A masszából kis golyókat formázol, majd aranybarnára sütöd. Elkészítheted bő olajban, így lesz igazán ropogós, de akár sütőben vagy forró levegős gépben is megsütheted, ha könnyebb változatot szeretnél.
Ez a zöldséges burgonyakrokett nemcsak köretként működik jól húsételek mellé, hanem mártogatóssal kínálva akár önálló fogásként vagy vendégváró falatként is megállja a helyét. Egyszerű elkészíteni, mégis egy kicsit különlegesebb, mint a megszokott krumpliköret.
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
Zöldborsós burgonyakrokett
Hozzávalók 4 személyre
A kroketthez:
- 60 dkg burgonya
- 1 darab póréhagyma
- 10 dkg konzerves zöldborsó
- 1 darab tojás
- 4 evőkanál liszt
- só és bors ízlés szerint
- egy csipet szerecsendió
A panírhoz:
- 1 darab tojás
- 2 bögre zsemlemorzsa
Elkészítés:
A burgonyát tisztítsuk meg, vágjuk kockákra, majd bő vízben főzzük puhára. Szűrjük le, és még melegen törjük át.
A póréhagymát tisztítsuk meg és vágjuk finomra. A zöldborsót csepegtessük le.
A tört burgonyához adjuk hozzá a póréhagymát és a zöldborsót. Keverjük bele a tojást és a lisztet, majd sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval ízesítsük.
A masszából formázzunk golyókat.
A golyókat forgassuk meg a felvert tojásban és a zsemlemorzsában.
Bő, forró olajban süssük 3-4 percig őket.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
