Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
vágási technikák
Összesen 5 találat.
-
2022 november 13.Így használd a kést helyesen: ismert vágási technikákat is mutatunk
A kés helyes használatát nem nagy ördöngösség elsajátítani: mindössze gyakorlatra és néhány megfontolandó szempontra lesz hozzá szükséged.
-
2022 május 26.Pillangóvágás lépésről lépésre: így egyenletesen sül és könnyen tölthető a hús
Az egyszerű vágási technikának köszönhetően a hús kétszer akkora lesz, érdemes kipróbálni, mert rengeteg izgalmas finomság készülhet így.
-
2021 augusztus 15.7 szabály, amit érdemes betartani, hogy a konyhakés örökké éles maradjon
Ha szerzel egy szép, erős, éles pengéjű kést, másra már nincs is nagyon szükséged a konyhában. Na, de mit tegyél, hogy éles is maradjon?
-
2019 december 13.Az sem mindegy, min vágunk a késsel - Az alaptechnikákat mutatjuk
Biztosan nem vagyok egyedül a kezdeti ügyetlenkedésemmel, amikor egy hagymát próbáltam meg a receptben megadott apró kockákra vágni. A kockák se nem lettek egyformák, se nem lettek aprók, de legalább végigszipogtam az egész műveletet.
-
2019 július 23.Mi az a julienne, és miért jó, ha úgy vágod a répát?
Amikor elkezdtem főzni, fogalmam sem volt, hogy egyes zöldségeket hogyan kell felvágni. Néha karikákra szeleteltem, néha csíkokra, ahogy esik, úgy puffan alapon. Általában a darabok sem sikerültek egyformára, így volt, hogy néhány már szétfőtt, míg a többi kemény maradt.
