Name: Áfonyás chia puding
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 6 evőkanál chia mag; 150 gramm áfonya; 1 evőkanál méz; 4 deciliter tej vagy növényi tej; 100 gramm magok; 1 evőkanál olaj; 1 evőkanál méz; 1 darab banán

Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom

Egy egészséges, minimális kalóriatartalommal rendelkező desszert szuper ízekkel és állagokkal.

A chia puding varázslatos találmány. Ezek a fekete picike magok elképesztően sok folyadékot szívnak magukba, és kocsonyás, pudingos állagúvá változtatják a körülöttük lévő folyadékot már akár egy óra leforgása alatt.

A legtöbb chia puding azonban, ha egyszerűen csak folyadékot használunk hozzá, íztelen lesz. Kell bele valami, ami karaktert ad neki. Erre tökéletes megoldás az áfonya, amely nem csak ízesíti, de színezi is a pudingot. Ezzel az élmény még mindig nem lesz teljes, kell rá valami, ami a pudingos állagot ellenpontozza: ezért készítünk a tetejére egy ropogós grillázst mindenféle magokból, majd adunk neki egy löket természetes édességet a sült banán segítségével.

Más bogyós gyümölccsel is bátran elkészíthető, de a magok fajtái is bátran variálhatóak.

Áfonyás chia puding

Hozzávalók 4 személyre

A pudinghoz:

6 evőkanál chia mag
150 gramm áfonya
1 evőkanál méz
4 deciliter tej vagy növényi tej

A feltéthez:

100 gramm magok
1 evőkanál olaj
1 evőkanál méz
1 darab banán

Elkészítési idő: 1 óra
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Az áfonyát összeturmixolom a tejjel és a mézzel, majd belekeverem a magokat. Nagyon alaposan elkeverem, nehogy összetapadjanak. Állni hagyom, míg magába nem szívja a nedvességet, ez körülbelül fél óra. Közben néha átkeverem.

A feltéthez egy serpenyőt felhevítek, beleöntöm az olajat és a magokat, majd mikor épp pirulni kezdenének, rájuk csorgatom a mézet. A banánokat hosszában és keresztben is felvágom, összesen nyolc darabba. A piruló magok közé teszem, és mindkét oldalukat egy percig sütöm.

Fotók: Ács Bori/Sóbors

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?

A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.

Biztosítsd be a helyed most!

_Promóció