Hagyományos farsangi fánk bevált recept alapján: így lesz szép szalagos
A szalagos fánk régi kedvenc, mely simán porcukorral meghintve is mennyei, de töltve is érdemes elkészíteni.
Puha fahéjas almafánk: sütőporos a tésztája
48
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors, puha cseresznyés kevert süti: a nyár slágere lesz
Krémes, békebeli kapormártás: illatos szósz húsok és krumpli mellé
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Petrezselymes újkrumpli joghurtos-citromos öntettel: friss, nyári köret
Filléres tojáspörkölt: laktató magyaros ebéd 30 perc alatt
Habkönnyű epres süti: minden vendéget levesz a lábáról
Szaftos sertéskaraj cseresznyeszósszal: az édes és sós ízek tökéletes harmóniája
Olaszos paradicsomleves alig valamiből: behűtve is isteni finom
A fánk, ami lekvár nélkül is megállja a helyét, a sütőpornak köszönhetően kapja meg a könnyed állagát.
Az év ezen időszakában a fánkoké a főszerep, már ha a desszertekre gondolunk. A hagyományos fánkokkal ellentétben, itt a reszelt alma adja a tészta alapját, így elérve, hogy szaftos és puha legyen.
A recept egyszerűsége a sütőporban rejlik, mivel a tészta nem igényel dagasztást, csupán 30 perc pihentetést. Lekvár nélkül is megállja a helyét, de az édesszájúaknak még dzsemmel sem lesz túlságosan émelyítő az ízélmény.
Almafánk
Hozzávalók 20 darabhoz
Tészta:
- 4 db alma
- 2 db tojás
- 500 g liszt
- 15 g sütőpor
- 90 g cukor
- 2 tk. fahéj
- a sütéshez étolaj
Tálalás:
- baracklekvár
- porcukor
Elkészítés:
Az almákat mossuk és pucoljuk meg, majd reszeljük le egy sajtreszelő segítségével. A reszelt almából nyomkodjuk ki a levet, ezután keverjük össze a tojással.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, cukrot és a fahéjat. Végezetül a tojásos-almás masszát is öntsük a tálba, és gyúrjunk egynemű masszát belőle. Fél órát pihentessük a hűtőben.
Egy lábasban melegítsünk olajat, közben nyújtsuk ki a tésztát 1-2 cm vastagra, és egy nagyobb pogácsaszaggató segítségével kör alakú tésztákat is szúrjunk ki. Amint felmelegedett az olaj, helyezzük bele a tésztákat. Mindkét oldalát süssük aranybarnára, majd porcukorral és baracklekvárral tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
