Hagyományos farsangi fánk bevált recept alapján: így lesz szép szalagos
A szalagos fánk régi kedvenc, mely simán porcukorral meghintve is mennyei, de töltve is érdemes elkészíteni.
Puha fahéjas almafánk: sütőporos a tésztája
47
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sajtos-tonhalas töltött krumpli: ropogós héj, krémes belső
Málnás-mandulás sütemény: joghurttól lesz könnyed és légies a tészta
Illatos spenótos-gombás tészta: 20 perc alatt elkészül a vacsora
Palermói sajtos csirkemell: szaftos, tepsis recept
Street food a világ körül: melyik ország étele van a képen?
A fánk, ami lekvár nélkül is megállja a helyét, a sütőpornak köszönhetően kapja meg a könnyed állagát.
Az év ezen időszakában a fánkoké a főszerep, már ha a desszertekre gondolunk. A hagyományos fánkokkal ellentétben, itt a reszelt alma adja a tészta alapját, így elérve, hogy szaftos és puha legyen.
A recept egyszerűsége a sütőporban rejlik, mivel a tészta nem igényel dagasztást, csupán 30 perc pihentetést. Lekvár nélkül is megállja a helyét, de az édesszájúaknak még dzsemmel sem lesz túlságosan émelyítő az ízélmény.
Almafánk
Hozzávalók 20 darabhoz
Tészta:
- 4 db alma
- 2 db tojás
- 500 g liszt
- 15 g sütőpor
- 90 g cukor
- 2 tk. fahéj
- a sütéshez étolaj
Tálalás:
- baracklekvár
- porcukor
Elkészítés:
Az almákat mossuk és pucoljuk meg, majd reszeljük le egy sajtreszelő segítségével. A reszelt almából nyomkodjuk ki a levet, ezután keverjük össze a tojással.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, cukrot és a fahéjat. Végezetül a tojásos-almás masszát is öntsük a tálba, és gyúrjunk egynemű masszát belőle. Fél órát pihentessük a hűtőben.
Egy lábasban melegítsünk olajat, közben nyújtsuk ki a tésztát 1-2 cm vastagra, és egy nagyobb pogácsaszaggató segítségével kör alakú tésztákat is szúrjunk ki. Amint felmelegedett az olaj, helyezzük bele a tésztákat. Mindkét oldalát süssük aranybarnára, majd porcukorral és baracklekvárral tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó és videó: Borsos Dalma/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
