Légies túrófánk dagasztás és kelesztés nélkül: egyszerű és nagyon finom
A fánkok színes palettáján a túrós az egyik legfinomabb. Kívülről gyönyörű aranybarna, belül pedig könnyű, egyszerűen ellenállhatatlan.
10 perces kefires, almás fánkgolyó: dagasztás nélkül készül
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ellenállhatatlanul sajtos, fokhagymás tészta: villámgyors ebédet mutatunk
Sült spárga pankomorzsás bundában: ropogós tavaszi vendégváró
Rusztikus, omlós epres galette: kezdőknek is tökéletes recept
Mogyorókrémmel töltött krumpligombóc: ezt imádni fogod
Rántott csirkemell provence-i bundában: fűszeres, ropogós, omlós
Puha, illatos fánkgolyók almával és kefirrel, dagasztás nélkül, ha gyorsan sütnél valami finomat.
A fánk sokak számára dagasztást és hosszú kelesztést jelent, pedig létezik egy sokkal gyorsabb, egyszerűbb változat is. Ez a kefires, almás fánkgolyó azoknak szól, akik nem szeretnének órákat tölteni a konyhában, mégis meleg, házi süteményre vágynak.
A kefir könnyeddé és puhává teszi a tésztát. A reszelt alma sütés közben szaftossá teszi a belsejét, így ezek a kis golyók nem száradnak ki, hanem másnap is élvezhetők maradnak, ha marad belőlük.
Ez a recept nem igényel dagasztást vagy kelesztést, a tésztát egyszerűen össze kell keverni, majd kanállal a forró olajba adagolni. Az eredmény kívül aranybarna, enyhén roppanós, belül puha és illatos fánkgolyó, amit fahéjas cukorba forgatva vagy porcukorral megszórva lehet igazán ellenállhatatlanná tenni.
Ideális egy hirtelen jött édességvágyra, hétvégi nassoláshoz vagy akár vendégvárónak is.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kefires, almás fánkgolyó
Hozzávalók 4 személyre
- 200 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- fél teáskanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál fahéj
- 1 darab tojás
- 150 ml kefir
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 1 darab alma
- olaj a sütéshez
- porcukor a szóráshoz
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, szódabikarbónát, sót, cukrot és fahéjat.
Egy másik tálban verjük fel a tojást, majd adjuk hozzá a kefirt és a vaníliát.
Az almát tisztítsuk meg, majd reszeljük le, enyhén nyomkodjuk ki a levét. A nedves hozzávalókat öntsük a lisztes keverékhez, majd az almát is adjuk hozzá, keverjük össze, sűrű, de kanalazható tésztát kell kapnunk.
Egy lábasban forrósítsunk bő olajat. Két evőkanál segítségével szaggassuk az olajba a tésztát. Mindkét oldalán süssük aranybarnára a fánkgolyókat.
A kész fánkot szórjuk meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
