Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
A jól megszokott rántott hús bundája kap egy kis extrát, amitől sokkal ízletesebb. Kínáld valamilyen körettel, vagy készíts belőle szendvicset.
Almás bundában sült csirkemell: eteti magát, olyan finom
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Illatos bögrés almás süti: alig fél óra alatt elkészül
Fűszeres, sütőben sült káposztaszeletek: kívül pirult, belül krémes
Svájci piskótatekercs áfonyás krémmel és csokibevonattal: mennyei desszert
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Illatos, narancsos vajas keksz: egyszerű sütit mutatunk
A csirke és az alma remek párost alkotnak: ha rántott húst készítesz, érdemes a hagyományos panír helyett kipróbálni valami újat, amitől még finomabb lesz a frissensült.
Az alma csodás gyümölcs, sütésre és főzésre is kiváló. Gyakran kerül húsok mellé köretként, vagy töltelékként használják. Én most egy palacsintatészta sűrűségű masszába reszeltem, amelybe csirkemellet forgattam, majd ezt sütöttem készre bő olajban. Egyszerű, mégis nagyszerű recept, így sokkal különlegesebb a jól megszokott rántott hús.
Így is lehet
A receptben nem használtam fűszereket, de ez nem jelenti azt, hogy ne mehetne a palacsintamasszába egy kis őrölt bors, Cayenne vagy reszelt gyömbér. Légy merész, és kísérletezz kedved szerint! Az elkészült frissensült mellé salátát vagy párolt zöldségeket kínálj.
Almás bundában sült rántott csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg csirkemell
- 3 darab zöld alma
- 3 darab tojás
- 10 dkg liszt
- szükség szerint víz
- 1 bögre liszt a hús forgatásához
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A húst tetszés szerint szeleteljük fel, kicsit klopfoljuk ki. Ezután sózzuk le és tegyük félre 30 percre.
Az almát tisztítsuk meg, majd reszeljük le.
A tojásokat üssük keverőtálba, majd adjuk hozzá a lisztet és annyi vizet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Ebbe a masszába keverjük bele a lereszelt almákat.
A húst forgassuk meg a lisztben, majd az almás bundában. Ezután bő, forró olajban süssük szép aranybarnára mindkét oldalán.
Ez is érdekelhet
Fotók: Botos Claudia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
