Szaftos, vajpuha caprese csirkemell: így biztos nem lesz száraz a hús
A sütőben sült csirkemell Hasselback módra készül, a kialakított zsebekbe mozzarella, paradicsom és bazsalikom kerül, ettől a hármastól sokkal ízletesebb és omlósabb lesz a hús.
Balzsamecettel puhult, mozzarellával sült csirkemell: laktató, ízbomba fogás
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Sütőben sült cukkini mozzarellával és paradicsommal: egyszerű, gyors recept
Kakaós piskóta tejfölhabbal: puha, könnyű és isteni recept
Török tojásos lecsó: szaftos, fűszeres egytálétel
Mennyei házi fasírt ropogós kéreggel: új kedvencet mutatunk
A legjobb zöldborsós receptek egy helyen: 10 fogás, amit ki kell próbálnod
Édes és krémes sült paradicsom, nyúlós mozzarella sajt, vajpuha bazsalikomos-balzsamecetes csirkemell: ez a kombináció csak fenséges lehet.
A caprese saláta klasszikus ízei köszönnek vissza ebben az ételben, a mozzarella, a bazsalikom és a paradicsom mind-mind szerepet kapnak benne. A főszereplő viszont a csirkemell, amely vajpuhára és szaftosra sül, köszönhetően a balzsamecetes-mézes pácnak.
A hús mellé sütőben sült koktélparadicsom kerül, amely nagyon krémes lesz, mennyei kiegészítő: nyáron, szezonjában édes, lédús paradicsomot válassz hozzá.
A bazsalikom pesztó formájában kerül a csirkére, használhatsz belőle boltit, de ha több időd van, készítsd el házilag. Hogy még frissebb legyen az összhatás, a kész ételt is érdemes friss bazsalikomlevelekkel megszórni.
Balzsamecetes-mozzarellás csirkemell
Hozzávalók 4 darabhoz
- 4 db csirkemellfilé
- 2 ek balzsamecet
- 1 ek olívaolaj
- 1 ek bazsalikomos pesztó
- 1 ek méz
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk só
- ízlés szerint bors
- 300 g koktélparadicsom
- 4 szelet mozzarella
Elkészítés:
Olajozzunk ki egy 23x33 centis sütőtálat, majd melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
A megtisztított csirkemellfiléket tegyük egy deszkára, majd a klopfoló sima felével csak annyit klopfoljunk rajtuk, hogy a darabok azonos méretűek/vastagságúak legyenek.
Egy nagy tálban keverjük össze a balzsamecetet, olajat, pesztót, mézet, zúzott fokhagymát, sót, borsot. Forgassuk bele a csirkemellet és a megmosott koktélparadicsomot.
Tegyük az előkészített sütőtálba a csirkemelleket, majd szórjuk köréjük a paradicsomot, öntsük rájuk a maradék szószt.
Toljuk a sütőbe 15-20 percre, ez a vastagságuktól is függ. Vegyük ki őket, tegyünk minden csirkemellre 1-1 szelet sajtot, majd toljuk vissza még kb. 5 percre, míg a sajt megolvad és a csirkemell teljesen átsül.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
