Könnyű zöldségfasírt tepsiben sütve: joghurtos mártogatóssal kínáld
A zöldségfasírt belül puha, kívül enyhén ropogós, tele van friss, egészséges hozzávalókkal, fűszerekkel, és a legjobb, hogy sok olaj nélkül is tökéletes lesz.
Brokkolifasírt olaj nélkül: kívül ropogós, belül krémes
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
A tökéletes női szeszély receptje: egyszerű, mégis látványos
A brokkoliból készült fasírt finom, szaftos harapnivaló, amit kínálhatsz főzelék mellé, vagy dobj össze belőle egy jó kis vegetáriánus szendvicset.
A fasírt nagy kedvenc a magyar háztartásokban, amit nemcsak húsból, hanem gombából és zöldségekből is összedobhatsz. Mi most egy ízletes brokkolifasírtot ajánlunk, amit még a legnagyobb húsevők is örömmel fogadnak.
A finomság sütőbe tolva pirul: olaj nélkül is működik a recept, de azért érdemes egy leheletnyit ráfújni. Az elkészült zöldségfasírt remek választás főzelék mellé, krumplipürével és salátával is kipróbálhatod, és még szendvicset is összedobhatsz belőle. Ha pedig nagy húsevő hírében állsz, akkor se mondj le erről a finomságról, kínáld köretként sültek mellé, így is tökéletes.
Brokkolifasírt olaj nélkül
Hozzávalók 35 darabhoz
- 80 dkg brokkoli
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- 4 gerezd fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
- 1 darab tojás
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 bögre zsemlemorzsa (a forgatáshoz)
Elkészítés:
A brokkolit szedjük rózsáira, folyó víz alatt mossuk át. Ezután a rózsákat dobjuk forrásban lévő vízbe, és blansírozzuk 2-3 percig, majd szűrjük le és daraboljuk apróra.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre, ezután adjuk az apróra darabolt brokkolihoz a fokhagymával, sóval, borssal, tojással, zsemlemorzsával és a reszelt sajttal együtt.
A bekevert brokkolimasszából formázzunk tetszés szerinti golyókat vagy pogácsákat, hempergessük meg őket zsemlemorzsában, majd sorakoztassuk őket sütőpapírral bélelt tepsire.
A brokkolifasírtokat fújjuk le egy kevés olajjal, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-25 perc alatt süssük szép aranybarnára. (A fasírtokat félidőnél ne felejtsük el megfordítani!)
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
