![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Laktató és elképesztően finom burgonyás focaccia – A foszlós tészta rozmaringgal sül
![bfcover](https://kep.index.hu/1/0/3748/37489/374893/37489325_2861457_a5e29c2e8eff637369f7a53312afcee6_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
A frissen sült, házi pékárunak nincsen párja, olykor érdemes megörvendeztetni a családot vagy a barátokat általad készített kenyérfélékkel.
Azt szokták mondani, hogy a kenyérsütés felér egy terápiával, szóval, ha azt érzi az ember, hogy kicsit ideges, stresszes, irány a konyha és kezdődhet a dagasztás. Az biztos, hogy a környezeted és persze te is élvezni fogod, amint a pékáru kellemes illata átjárja az otthonod, megtölti melegséggel a falakat.
Rengetegféle kenyeret lehet sütni: ha már péknek állsz, válassz különleges fajtát, ami nem méregdrága alapanyagokból készül és nem is lesz nehéz az elkészítése. Kezdő kenyérsütőknek a legjobb választás az olaszok lapos kenyere, a focaccia.
Rengeteg variációban készülhet, bátran fel lehet turbózni, ízesíteni a tésztát. Kerülhet bele fokhagyma, sonka vagy burgonya: a krumplit nemcsak a tésztába gyúrva érdemes kipróbálni, hanem a tepsibe helyezett tésztára is rá lehet karikázni. Öreg- és újburgonyával is készülhet a kenyérféle, tálalásnál még meg lehet öntözni olajjal, mehet rá só, de lilahagymát is kínálhatsz mellé.
Burgonyás focaccia rozmaringgal
![bfct](https://kep.index.hu/1/0/3748/37489/374893/37489341_0bfb51616701eb2a1e8fe0e4a952176e_wm.jpg)
Hozzávalók 6 személyre
- 500 gramm fehér kenyérliszt
- 1 teáskanál só
- 7 gramm szárított élesztő
- 300 milliliter víz
- kevés olívaolaj
- 400 gramm krumpli
- 2 szál rozmaring
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd keverjük egybe a sóval és a szárított élesztővel.
A lisztes keverék közepébe, az ujjaink segítségével ássunk mélyedést, utána öntsük a közepébe a vizet és az olajat, majd keverjük egybe. Ha a tészta túl kemény, akkor még 1-2 evőkanál vizet nyugodtan adjunk hozzá.
A bekevert tésztát borítsuk lisztes dolgozófelületre és gyúrjuk sima állagúra, majd helyezzük enyhén kiolajozott tálba, takarjuk le és meleg helyen 1-2 óra alatt kelesszük a duplájára.
A megkelt tésztát borítsuk ki a tálból enyhén lisztezett felületre, gyúrjuk át, majd nyújtsuk a tepsi, forma méretéhez igazítva (forma vagy tepsi méret: 20x30 centiméteres). A tepsit vagy a formát enyhén kenjük ki olajjal, majd helyezzük bele a tésztát, utána az ujjainkkal nyomkodjunk mélyedéseket a tészta felszínére.
A megtisztított, karikára vágott burgonyákat helyezzük a tészta tetejére, szórjunk rá rozmaringot, kevés olajat, majd lefedve pihentessük 1 órát.
Pihenés után 180 fokosra előmelegített sütőben süssük aranybarnára a krumplis focacciát (sütési idő: 30-45 perc).
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!