Céklás-gyömbéres krémleves: immunerősítő és májtisztító recept

Name: Céklás-gyömbéres krémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 2 tk. olívaolaj; 2 db vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma; 2 ek. reszelt friss gyömbér; 3 db közepes cékla; 0.25 tk. kurkuma; 2 db sárgarépa; 1 db zöldalma; 750 ml alaplé; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 250 ml kókusztej; a tálaláshoz petrezselyem; a tálaláshoz citrom

Verebélyi-Kovács Csilla
2026. március 10.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Bögrés csokis kocka: gyors, puha kevert süti

Sütés nélküli tiramisugolyó: krémes, kávés desszert percek alatt

Egészséges sűrítési alternatívák: így készíts krémes főzeléket liszt nélkül

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Krémes avokádófagyi 5 perc alatt: tejtermék nélkül is mennyei

Sütőben sült cukkinis csirkefasírt: egyszerű és egészséges vacsora

Csupa csoki torta friss málnával: elképesztően szaftos és egyszerű recept

Sűrű, fűszeres chilis bab darált hússal: másnap még finomabb

Receptek kovászos uborkából: itt a 8 legnagyobb kedvencünk

A cékla igazi májtisztító superfood, a belőle készült leves egészséges, tápláló és ízletes.

A cékla tipikusan az az alapanyag, amit hajlamosak vagyunk alábecsülni. Pedig ez az élénk színű zöldség jóval több egyszerű savanyúságnál: karakteres ízével és látványos színével szinte bármelyik fogást feldobja, miközben az egészségünkért is sokat tesz.

Kiváló folsavforrás, jelentős mennyiségben tartalmaz káliumot, mangánt, C-vitamint, A-vitamint, és ha ez nem lenne elég, igazi szuperhős a májtisztítás terén. Készíthetjük sütve vagy főzve, de salátákban és krémekben is remekül működik. Ha gyömbérrel párosítjuk, igazi immunerősítő vitaminbombát kapunk.

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció

Céklás-gyömbéres krémleves

Hozzávalók 4 személyre

2 tk. olívaolaj
2 db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek. reszelt friss gyömbér
3 db közepes cékla
0.25 tk. kurkuma
2 db sárgarépa
1 db zöldalma
750 ml alaplé
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
250 ml kókusztej
a tálaláshoz petrezselyem
a tálaláshoz citrom

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Egy közepes lábasban, alacsony lángon melegítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a felkockázott hagymát, a zúzott fokhagymát és a lereszelt gyömbért. Pirítsuk 10 percig.

Hámozzuk meg a céklát, és vágjuk nagyjából egyforma darabokra. A sárgarépát pucoljuk meg, és szintén daraboljuk fel, majd tegyük ugyanezt az almával is.

A zöldségeket adjuk a lepirított hagymához, szórjuk rá a kurkumát, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd öntsük fel alaplével. Főzzük lassú tűzön, amíg a cékla megpuhul, majd botmixer segítségével turmixoljuk krémes állagúra, és adjuk hozzá a leveshez a kókusztejet.

Szükség szerint ízesítsük sóval és borssal. Tálaljuk petrezselyemmel és egy kevés citromlével.

Ez is érdekelhet