Name: Chilis csirkemáj salátaágyon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: 10 dkg kockázott bacon; 1 fej vöröshagyma; 2 ek olívaolaj; 30 dkg csirkemáj; ízlés szerint só, bors; 1 csipet chilipor (vagy ízlés szerint); 1 fej jégsaláta

Krémes, chilis csirkemáj salátaágyon: így lesz ízletes és vajpuha

Nyomtatás

Aki szereti a csirkemájat és szívesen kipróbálna egy chilivel megbolondított változatot, annak most hoztunk egy könnyű és gyors receptet.

A csirkemájból készült ételek elkészítése egyáltalán nem bonyolult, sőt, még viszonylag pénztárcabarát is. Egy dolgot lehet csupán elrontani, ha az ember túl sokáig süti a májat, hiszen az úgy könnyedén rágóssá válik.

A máj krémességének a titka, ha jó sok hagymával készül, lassú tűzön és nem hirtelen sütve. Sőt, mondhatni, inkább pároljuk a hagymaágyon, mintsem pirítjuk.

Chilis csirkemáj salátaágyon

Hozzávalók 2 személyre

10 dkg kockázott bacon
1 fej vöröshagyma
2 ek olívaolaj
30 dkg csirkemáj
ízlés szerint só, bors
1 csipet chilipor (vagy ízlés szerint)
1 fej jégsaláta

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 15 perc

Elkészítés:

Hevítsünk fel egy serpenyőt és tegyük bele a felkockázott bacont.

Amíg az pirul, vágjuk félbe a hagymát. Az egyik felét kockázzuk fel, a másikat vágjuk fel hosszanti csíkokra.

Amikor elkezd sercegni a bacon és illatozik, szórjuk rá az összes vöröshagymát és kezdjük el dinsztelni. Ha szükséges, adjunk hozzá olívaolajat.

Amikor már a hagyma üveges, mérsékeljük a lángot és tegyük rá a korábban félbevágott csirkemájakat.

Forgassuk bele a hagymás, baconös alapba, fehéredéskor fűszerezzük meg sóval, borssal és egy leheletnyi chilivel, majd lefedve, 20 perc alatt főzzük készre.

Amíg a máj fő, készítsük elő a salátát. Akár boltban vásárolt, előre elkészített, válogatott alapanyagokból álló salátát is használhatunk, de a levelekre szedett, friss jégsaláta is tökéletes választás.

Halmozzunk a tányérra egy adag salátát, majd ha elkészült a máj, szeleteljük fel. A szeleteket igazgassuk el a salátaágyon, majd locsoljuk meg a pikáns, hagymás-chilis szósszal.

Fotók forrása: Getty Images

Friss, könnyed jeruzsálemi saláta: édes paradicsommal a legjobb

Paradicsomszezonban érdemes minél többféle salátát készíteni, az édes, lédús zöldség tökéletes alapja az alábbi receptnek is.

Neked is van egy jó recepted? Küldd be!

Beküldöm

Vedd kézbe az irányítást!

Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!

_Promóció