7 karcsúsító, mégis finom köret krumpli helyett – Rostdús, laktató falatok
Milyen köret passzol a diétás étrendhez?
Frissítő kelbimbósaláta citrommal: könnyed választás a nehéz ételek után
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Mivel helyettesíthető a zsemlemorzsa? Praktikus, egyszerű megoldások
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ez a kelbimbósaláta igazi könnyed fogás a karácsonyi zsíros ételek után, ráadásul nagyon egészséges is: citromtól különleges.
A karácsonyi lakomák után jólesnek a könnyű, vitamindús, rostban gazdag ételek: ilyenkor jöhet jól ez a citromos kelbimbósaláta. Az elkészítése gyerekjáték, a munka legnagyobb részét a kelbimbó előkészítése teszi ki, a többit már a sütő végzi.
A hab a tortán a citrusos-fokhagymás öntet, amellyel a zöldség összesül, sütés után pedig pirított mandula is kerül rá. Salátaként és köretként is fogyaszthatod, és még a szilveszteri menübe is beillesztheted.
Citromos kelbimbósaláta
Hozzávalók 4 személyre
- 750 g kelbimbó
- 4 ek. olívaolaj
- 0.5 közepes biocitrom leve és reszelt héja
- 3 gerezd fokhagyma lezúzva
- 1 ek. juharszirup (vagy méz)
- 0.5 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 2 ek. pirított szeletelt mandula
Elkészítés:
A kelbimbót tisztítsuk meg a külső, sérült levelektől, a nagyobbakat vágjuk félbe, és tegyük nagyobb tálba.
Egy kisebb tálkában keverjük össze az olívaolajat, a citrom levét és héját, a fokhagymát, a juharszirupot, a sót és borsot, locsoljuk a kelbimbóra, és alaposan forgassuk össze vele.
Borítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe, takarjuk le alufóliával, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. Vegyük le a fóliát, emeljük a hőfokot 200-ra, és további 10 perc alatt kissé pirítsuk meg a kelbimbókat.
Szedjük tálba és szórjuk meg a szeletelt mandulával.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
