A kókuszgolyó retró édesség, amit játszi könnyedséggel, bármikor összedobhatsz. A finomság hagyományosan darált kekszes, kakaós masszából készül, gyakran lekvárral keverve. A golyók közepe olykor tölteléket is rejt: most egy különleges citrusos receptet ajánlunk.
Érdemes újítani a régi kedvenceken? Hát persze! A kókuszgolyó egyszerűen összedobható, mégis sokféleképpen fel lehet dobni a bevált receptet. Az alapja bármilyen keksz lehet, ha pedig szereted a citrom zamatát, akkor a klasszikus rumos, kakaós verzió helyett így próbáld ki. A masszában citromlekvár kap helyet, amit boltban is beszerezhetsz, és házi citromkrémmel is kipróbálhatod az édességet.
A darált kekszet öntsük keverőtálba, majd dolgozzuk hozzá a kakaót, porcukrot, puha vajat, a reszelt citrom héját és a citromlekvárt.
A bekevert masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat, majd forgassuk meg kókuszreszelékben.
A citromos kókuszgolyót tálalásig hűtőben tároljuk.
Fotó: Getty Images
@sobors.hu
