Napokig puha marad ez a szaftos, citromos sütemény: csak keverni kell
A kedvenc kávézónkban szerettünk bele ebbe a pihe-puha, illatos citromos süteménybe, szerencsére nem volt nehéz itthon rekonstruálni.
Ellenállhatatlan citromszelet: könnyed, nyári receptet mutatunk
114
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Aranybarnára sült, spanyol töltött batyu: ropogós tészta szaftos töltelékkel
3 hozzávalós banános palacsinta: gyors, finom, egyszerű
Citromos spárgakrémleves parmezánnal: tavasz egy tányérban
Selymes eperkrém sütikhez: stabil és isteni finom
Mutatós, tavaszi focaccia: foszlós és levegős a tésztája
Imádni fogod ezt a citromos szeletet, amelynek a porcukorral hintett teteje egy zamatos, frissítő tölteléket rejt. Könnyen elkészíthető, kevert tésztás süteményreceptet mutatunk.
Ez a desszert az egyik legkönnyebben elkészíthető, kevert tésztás sütemények közé tartozik. Csupán néhány össztevőből készül, a középpontjában pedig a friss citrom áll.
Ez az amerikai és az angol konyhában is ismert süti rendkívül könnyed és krémes töltelékkel készül, mindössze a pihentetési időre kell odafigyelni.
Citromszelet
Hozzávalók 30 x 20 cm-es formához cm átmérőjű formához
- 360 g búzaliszt
- 80 g porcukor
- 0.5 tk só
- 170 g sótlan vaj
- 1 tk. vaníliakivonat
- 3 ek. citromhéj
- 500 g kristálycukor
- 8 db tojás
- 240 ml citromlé
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokra, a sütőformát pedig béleljük ki sütőpapírral.
Egy közepes tálban keverjünk össze 300 g lisztet az összes porcukorral és a sóval. A vajat olvasszuk meg, majd adjuk hozzá azt is a lisztes keverékhez. Az egészet keverjük alaposan össze, akár állványos keverővel, akár kézivel. Adjuk hozzá a vaníliakivonatot is.
A tésztát nyomkodjuk bele az előkészített tepsibe.
Az előmelegített sütőben süssük kb. 20 percig, amíg világos, aranyszínűre sül.
Amíg a tészta sül, készítsük el a cukros legfelső réteget.
Ehhez a citromhéjat reszeljük le, majd egy tálban keverjük össze a cukorral. Ezután adjuk a citrusos cukrot a maradék liszthez, és egy nagy tálban keverjük össze.
Adjuk hozzá a citromlevet, a tojásokat, majd ezt is alaposan dolgozzuk össze.
A közben félkész tésztalapot vegyük ki a sütőből, és öntsük a tetejére a tölteléket.
Ezt követően tegyük vissza a sütőbe, és süssük további 25 percig.
Végül vegyük ki a sütőből, hagyjuk egy órán át hűlni a tűzhelyen vagy a konyhapulton, végül 2 órára tegyük be a hűtőbe hűlni.
Tálalásnál hintsük meg porcukorral, majd egy nedves késsel, kívánt méret szerint, szeleteljük fel.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
