5 finom ropogós bunda a zsemlemorzsán túl – Gluténmenteset is mutatunk
Sokak kedvenc étele, a rántott hús legfontosabb alkotóeleme a panír. Rántott szeletet minden konyhában gyakran készítenek, a legtöbbször hagyományos módon.
Corn flakes bundában sült csirkemell: a bunda jó fűszeres és ropogós
6
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Az aranybarnára sült csirkemell bundáját zsemlemorzsa helyett reggelizőpehely borítja. A textúrája ettől extra ropogós, a fűszerektől pedig sokkal ízletesebb.
A frissensült örök kedvenc, mely a hagyományos verzió helyett rengeteg izgalmas változatban próbálható ki. A klasszikus zsemlemorzsás ruhát érdemes elhagyni, és valami egyszerű, mégis különleges dologgal helyettesíteni. Ilyen a reggelizőpehely, amely finomra darálva vagy durvára törve is szuperül rátapad a hússzeletekre.
Hogy ízben is kiemelkedő legyen a finomság, a kukoricapelyhet fűszerezd bátran. Ez a fajta panír csirkemellen a legjobb, igaz, csirkecombon és -szárnyán is ki lehet próbálni, de ezeknél a húsrészeknél vigyázni kell a sütésnél. A csontos húsoknak több idő kell, így a kukoricapehely könnyen megéghet.
A gusztusos hússzelet bármilyen körettel kínálva tökéletes, és még pompás szendvicset is készíthetsz belőle.
Corn flakes bundában sült csirke
Hozzávalók 4 személyre
- 70 dkg csirkemell
- só ízlés szerint
- 400 g corn flakes
- 1 bögre liszt
- 3 darab tojás
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 1 teáskanál vöröshagyma-granulátum
- 1 teáskanál chilipehely (opcionális)
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A húst szeleteljük fel tetszőlegesen, ha szükségesnek érezzük, kicsit klopfoljuk ki. Ezután a szeleteket sózzuk le, és tegyük hűtőbe 30 percre pihenni.
A corn flakest konyhai robotgépben aprítsuk simára, vagy tegyük zacskóba, és sodrófa segítségével törjük össze.
A hús panírozásához szükséges alapanyagokat készítsük elő: a lisztet öntsük tálba, egy másikban a tojásokat verjük fel, a harmadikba pedig tegyük az összetört corn flakest. A kukoricapehelyhez a fűszereket (őrölt fekete bors, Cayenne-bors, fokhagyma-granulátum, vöröshagyma-granulátum, chilipehely) is forgassuk hozzá.
A hússzeleteket panírozzuk be. Először forgassuk meg a lisztben, majd mártsuk a tojásba, végül a corn flakesbe hempergessük bele.
A bepanírozott szeleteket bő, forró olajban süssük szép aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
