Így lesz a legfinomabb a rántott csirkemell: fokhagymás tejben pácold
A rántott hús egyszerű és finom, lehetetlenség ráunni, mivel apró kis változtatásokkal mindig izgalmassá tehető a nagy kedvenc.
Aranybarna, ropogós Kentucky-csirkeszárny: a fűszeres panír ellenállhatatlan
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
A ropogós bundájú csirkeszárny a pácnak köszönhetően finom, omlós, öröm belőle minden falat.
A KFC-csirke sokak nagy kedvence, ami nem is csoda, hisz a fűszeres panírban sült csirkemell, -comb vagy -szárny egyszerűen fenséges: úgy jó, ahogy van. A Kentucky-csirke receptje szigorúan titkos, ennek ellenére rengeteg receptet találni, melyek úgy hirdetik magukat: jobb, mint az eredeti, vagy pont olyan.
Mivel ez egy amerikai recept, annyi biztos, hogy a hús kefires pácban pihen. Ettől omlósra sül, és hogy íze is legyen, sok-sok fűszer kerül bele. Hogy még intenzívebb legyen az élmény, a bundát is érdemes fűszerezni. A tüzes ízek kedvelői tört jalapeñót is keverhetnek a liszthez, a ropogósabb textúra érdekében pedig 1 bögre durvára tört kukoricapehely is mehet mellé. Ha pedig nem kedveled a szárnyát, helyette csirkecombot vagy -mellet is bundázhatsz.
Kentucky-csirkeszárny
Hozzávalók 4 személyre
Pác:
- 5 dl író, kefir vagy joghurt
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál cayenne-bors
- 1 teáskanál kakukkfű
- 0.5 teáskanál őrölt bazsalikom
- 0.5 teáskanál őrölt oregánó
- 14 darab csirkeszárny
Bunda:
- 2 bögre liszt
- 1 teáskanál fokhagyma-granulátum
- 0.5 teáskanál fehér bors
- 1 teáskanál Cayenne-bors vagy chilipehely (opcionális)
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A pác hozzávalóit keverjük össze, majd a megtisztított szárnyakat forgassuk bele, lefedve tegyük hűtőbe néhány órára, hogy az ízek átjárják a húst.
A lisztet a fűszerekkel keverjük össze.
A pácból kivett szárnyakat forgassuk meg a fűszeres lisztben, majd bő, forró olajban mindkét oldalukon süssük aranybarnára.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
