Szaftos csirkecomb tejföllel: illatos, citromos sült krumplival készül
Ezt a krémes, szaftos csirkecombot a tejföl teszi igazán ellenállhatatlanná, mellé pedig aranybarnára sült, citrommal megbolondított krumpli kerül.
Csirkecurry roppanós zöldségekkel: egytálétel 30 perc alatt
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csirkecurry roppanós zöldségekkel: egytálétel 30 perc alatt
Diétás és gyors padlizsánpizza: mozzarella sül a tetején
Selymes, vaníliás eperkrémleves: hűsítő nyári finomság
Sültkukorica-saláta roppanós zöldségekkel: tökéletes választás húsok mellé
Nyári gyümölcstorta: édes tejfölkrémmel, puha piskótával készül
Ez a csirkecurry egy gyors, zöldségekkel teli egytálétel, amely 30 perc alatt elkészül, mégis tele van ízzel, és fűszeres szaftja van.
Ez a currys csirkemell pont az a recept, amit akkor veszünk elő, amikor valami gyors, mégis tartalmas vacsorára vágyunk.
Egyetlen serpenyőben készül, tele van színes zöldségekkel, a krémes kókusztejes szósz pedig tökéletesen összeér az illatos curryvel és a szaftos csirkével. A brokkoli, a répa és a paprika nemcsak színt, hanem kellemes roppanósságot is ad az ételnek, a bébispenót pedig a végén szépen megpuhul a fűszeres szószban.
Ez az a 30 perces egytálétel, ami hétköznap este is simán belefér, és másnap dobozolva is ugyanolyan jó. Tálaljuk meleg pitával vagy párolt rizzsel.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Csirkecurry roppanós zöldségekkel
Hozzávalók 4 főre
- 600 g csirkemell
- 1 fej vöröshagyma
- 2 db sárgarépa
- 1 db kaliforniai paprika
- 500 g brokkoli
- 2 tk. currypor
- 400 ml (konzerves) kókusztej
- 2 ek. szójaszósz
- 60 g bébispenót
- 3 ek. olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A csirkemellet tisztítsuk meg, vágjuk falatnyi kockákra, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Egy nagyobb serpenyőben vagy wokban hevítsünk kevés olajat, majd süssük készre a csirkemellet. Szedjük ki a csirkemellet a serpenyőből, takarjuk le, hogy ne hűljön ki teljesen.
Készítsük elő a zöldségeket. A vöröshagymát aprítsuk finomra, a sárgarépát karikázzuk fel, a kaliforniai paprikát vágjuk kockákra, a brokkolit pedig szedjük kisebb rózsáira. Dobjuk a felhevített serpenyőbe a vöröshagymát, és pár perc alatt dinszteljük üvegesre. Ezután dobjuk a serpenyőbe a zöldségeket, majd 3-4 percig pirítsuk őket, majd szórjuk meg az egészet curryporral, és keverjük alaposan össze, hogy a fűszer mindenhol bevonja az alapanyagokat.
Öntsük fel kókusztejjel, és közepes lángon fedő alatt főzzük puhára a zöldséget. Amint megpuhultak, adjunk a szószhoz még kettő evőkanál szójaszószt. Kanalazzuk vissza a sült csirkemelldarabokat, forgassuk össze a zöldségekkel és a curryszósszal.
A főzés legvégén forgassuk bele a bébispenótot, és 1-2 perc alatt fonnyasszuk össze a forró curryben. Tálaljuk önmagában vagy párolt rizzsel.
Ez is érdekelhet
Fotó, videó és recept: Borsos Dalma
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
