Így készítve lesz tökéletes a vasárnapi húsleves: nem szabad forrnia
A húsleves örök klasszikus, a világ minden táján szeretik. A lélekmelengető fogás rendkívül ízletes, és áldásosan hat a szervezetre, enyhíti az influenza és a megfázás tüneteit.
Tartalmas csirkehúsgombóc-leves: vasárnapi ebédre is tökéletes
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Az ivóvíz helyzete Magyarországon: azzal van a gond, amin keresztülfolyik
Sült spárga fetával, szamócával és pirított magvakkal: gyors, diétás vacsora
10 perces epres pohárdesszert: mindössze 3 hozzávalóból készül
Majonézes tésztasaláta ropogós zöldségekkel: friss, krémes és finom
Vajban sült citromos csirkemell fehérboros szósszal: elegáns vacsora
Az aranyló húsleves csirkehúsgombóctól lesz tartalmas, a különleges ízéért pedig a fehérbor felel.
A húslevesnek hagyománya van, a legtöbb család vasárnapi asztalán bérelt a helye. A melengető étel sokféle recept szerint kipróbálható, ez háztartásonként eltérő. Van, aki úgy szereti, ha kicsit csípősebb, ezért nem rest erős paprikával gazdagítani, míg másnak sok zöldséggel az igazi. Mi most egy igazán különleges receptet ajánlunk, melyben a hús mutatós gombócként kerül a levesbe, a különleges ízéről pedig a fehérbor gondoskodik.
Mindent bele!
A recept továbbgondolható, ha szeretnéd, adhatsz még hozzá zöldborsót, gombát, brokkolit vagy mást. Ha pedig az aranyló színt erősítenéd, akkor egy késhegynyi vagy egy kiskanálnyi kurkumával vagy sáfránnyal gazdagítsd. A finom leves mellé tésztát is kínálhatsz.
Csirkehúsgombóc-leves
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg krumpli
- 30 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 1 fej karalábé
- 60 dkg csirkemell
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- 1 evőkanál vöröshagymakrém
- 1 darab tojás
- kevés olaj
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál tárkony
- 1 dl fehérbor
Elkészítés:
A krumplit tisztítsuk meg, majd vágjuk félbe, vagy tetszőlegesen kockázzuk fel.
A sárgarépát, fehérrépát és a karalábét is tisztítsuk meg, és tetszőlegesen vágjuk fel.
A csirkehúst daráljuk le, majd keverjük egybe a sóval, borssal, fokhagymakrémmel, hagymakrémmel és tojással. A húsmasszából formázzunk tetszés szerinti golyókat.
A húsgolyókat kevés olajon pirítsuk 10-15 percig, majd szedjük tányérra és tegyük félre.
Vegyünk elő egy méretesebb edényt és tegyük bele az előkészített zöldségeket (krumpli, sárgarépa, fehérrépa, karalábé), és adjuk még hozzá a megmosott hagymát a héjával együtt és a fokhagymagerezdeket is. Öntsünk a zöldségekre annyi vizet, amennyi ellepi, és tegyük fel főni. A levest ízesítsük sóval, borssal, tárkonnyal.
Főzzük addig, amíg a zöldségek félig megpuhulnak, ezután rakjuk a levesbe a húsgombócokat, és öntsük hozzá a fehérbort. A levest főzzük addig, amíg minden alapanyag megpuhul.
Az elkészült levest friss petrezselyemmel is megszórhatjuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
