Magyaros csirkeleves sok zöldséggel: lélekmelengető, laktató fogás
A magyaros, bőséges levest csipetkével vagy galuskával is feldobhatod, így még kiadósabb lesz a fogás.
Tárkonyos csirkeleves sajtgombóccal: laktató hazai kedvenc
3
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Tárkonyos csirkeleves sajtgombóccal: laktató hazai kedvenc
Mennyei barackos cobbler mandulaliszttel: egyszerű recept kevés cukorral
Sajtos ropi házilag: ropogós finomság gyorsan
Szaftos tepsis karaj nyári zöldségekkel: házi fűszerkeverékkel készül a pác
8 köleses étel, ami segíti az emésztést és tele van tápanyagokkal
Ebből a tárkonyos csirkeragulevesből nincsenek kisajnálva az alapanyagok. Hús, zöldségek, gomba és még sajtgombóc is kerül bele.
A tárkonyos csirkeleves méltán tartozik a magyar családok kedvenc levesei közé. A zamatos csirkehús, a sok zöldség, gomba, a frissítő tárkony és a selymes tejszín együtt olyan ízvilágot alkotnak, amely egyszerre otthonos és különleges. Ebbe a változatba ráadásul puha sajtgombóc is kerül, amelytől még laktatóbb és izgalmasabb lesz a fogás.
A tárkonyos leves nagy előnye, hogy egész évben elkészíthető, rengeteg izgalmas változat szerint kipróbálható. Jólesik hússal, csak zöldségekkel, gombákkal vagy más izgalmas levesbetétekkel készítve, lehet az krumpligombóc, galuska vagy főtt tojás.
Így is kipróbálható:
- Csirkemell helyett csirkecombfilét is használhatsz.
- A sajtgombóc készítésénél érdemes füstölt sajtot használni, sokkal karakteresebb lesz tőle az íze.
- A levesbe karalábé is kerülhet, zöldborsó helyett pedig zöldbabot is használhatsz.
Csirkeleves tárkonnyal és sajtgombóccal
Hozzávalók 4 személyre
Leves:
- 20 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 40 dkg gomba
- 70 dkg csirkemell
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- 10 dkg zöldborsó
- só és bors ízlés szerint
- ételízesítő (opcionális) ízlés szerint
- 2 teáskanál tárkony
- 2 dl főzőtejszín
- 1 ek. citromlé
Sajtgombóc:
- 1 darab tojás
- 1 csipet só
- 4 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 evőkanál liszt
- 10 dkg sajt
Elkészítés:
A gombát, a sárgarépát és a fehérrépát tisztítsuk meg, majd daraboljuk fel tetszés szerint.
A húst kockázzuk fel tetszés szerint.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután adjuk hozzá az előkészített húst, és pirítsuk fehéredésig, majd keverjük hozzá az összekészített zöldségeket, gombát és borsót. Adjuk hozzá a sót, borsot, ételízesítőt és a tárkonyt, pirítsuk 1-2 percig, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi.
A gombóchoz a tojást keverjük össze a sóval, zsemlemorzsával, liszttel és sajttal, majd formázzunk a masszából tetszés szerinti golyókat.
Amikor a zöldségek, a hús és a gomba megpuhult a levesben, akkor adjuk hozzá a sajtgombócokat. Főzzük 4-5 percig, majd keverjük hozzá a tejszínt, főzzük rottyanásig, majd kevés citromlével frissítsük fel az ízeket.
Ez is érdekelhet
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
