Mamaféle tejfölös gombaleves: a tartalmas levesből nem hiányozhat a házi galuska
A vajas galuska kötelező eleme a levesnek, sokkal finomabb és laktatóbb lesz a végeredmény.
Kiadós, csirkés-tejszínes gombaleves: ebédként is helytáll
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Az ízletes, tejszínes gombaleves melengető fogás, ami annyira tartalmas, hogy egytálételként is tekinthetsz rá.
Vannak napok, amikor nem vágyik az ember bonyolult fogásokra, mégis szeretne valami igazán finomat az asztalra varázsolni, ami átmelegít és jól is lakik tőle a család. Ez a gombaleves pont ilyen, az adagot ízlés szerint növelheted, így két napra is tervezheted.
Így is lehet
- A receptben csak egyféle gombát ajánlunk, de ez nem jelenti azt, hogy ne mixelhetnéd benne a különböző fajtákat. Kerülhet bele barna csiperke, shiitake vagy laskagomba.
- Kakukkfű helyett tárkonnyal is ízesítheted a gazdag levest.
- Még izgalmasabbá teheted, ha tálalásnál pirított tökmaggal gazdagítod, vagy tészta helyett krutont is adsz hozzá.
- A levesbe borsó vagy kukorica is kerülhet.
Csirkés-tejszínes gombaleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg csirkemell
- 50 dkg gomba
- 15 dkg krumpli
- 25 dkg sárgarépa
- 10 dkg fehérrépa
- 1 fej hagyma
- olaj kevés
- só és bors ízlés szerint
- opcionális ételízesítő
- 1 teáskanál kakukkfű
- szükség szerint víz
- 3 dl tejszín
- 100 g krémsajt
- 200 g (opcionális) tészta
Elkészítés:
A húst tisztítsuk meg, majd vágjuk fel tetszés szerint.
A gombát, krumplit, sárgarépát, fehérrépát, hagymát tisztítsuk meg, majd a hagymát vágjuk finomra, a gombát és a többi zöldséget tetszés szerint daraboljuk fel.
Egy magas falú edényben hevítsünk kevés olajat, majd dobjuk rá a hagymát, és dinszteljük 4-5 percig, utána adjuk hozzá a húst, és pirítsuk 10-15 percig. Ezután keverjük a húshoz a zöldségeket és a gombát, fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel és kakukkfűvel. Öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és főzzük a levest addig, míg minden alapanyag megpuhul.
A tejszínt keverjük simára a krémsajttal.
Amikor a leves elkészült, akkor adjuk hozzá a tejszínes keveréket, és főzzük még néhány percig.
Ha szeretnénk, a levesbe főzhetünk tésztát, amit a főzési idő utolsó perceiben adjunk hozzá, vagy főzzük ki külön, és ízlés szerint kínáljuk mellé.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
