Isteni, pihe-puha céklás brownie: liszt sem kell a különleges édességhez
Gondolnád, hogy a cékla akár sütemények alapja is lehet? A szuperzöldséggel gazdagított brownie különleges, puha édesség, és még liszt sem kell hozzá.
Csodaszép csokis-céklás kuglóf: álompuha, szaftos és rostban gazdag
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kávés fagyi gép nélkül: édes, krémes koffeinbomba
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Illatos kapros-túrós rétes házilag: ahogy a mama sütötte
Házi lazacburger friss fűszerekkel: könnyed, mégis laktató fogást mutatunk
Klasszikus mákos tészta: igazi menzás fogást mutatunk
Szaftos, magyaros pilisi szelet: lépésről lépésre mutatjuk a receptet
Ropogós házi granola aszalt gyümölcsökkel: gyors és egészséges reggeli
Ez a kuglóf nemcsak mutatós, de nagyon puha és finom is, a céklának köszönhetően szaftos, a hozzáadott csokichips miatt pedig intenzíven csokoládés az összhatás!
Ha kedveled az egyszerűen készülő desszerteket, de szeretnél valami különlegességet belecsempészni, akkor ez a csokis-céklás kuglóf remek lehetőséget biztosít erre. Az alapja a közkedvelt kevert tészta, ezt egészíti ki kakaópor, céklapüré és étcsokoládé.
A céklának köszönhetően a tészta puha és szaftos lesz, és még több nap után sem szárad ki. A desszert érdekessége, hogy a pürésített zöldségnek köszönhetően nincsen hozzá szükség tojásra, és mivel tejtermék sem kerül bele, ezért növényi étrendbe is beilleszthető.
Csokis-céklás kuglóf
Hozzávalók x cm-es formához 25 cm átmérőjű formához
- 300 ml céklapüré (kb. 5 közepes céklából)
- 370 g finomliszt
- 60 g holland kakaópor
- 300 g cukor
- 2 tk. sütőpor
- 1 tk. szódabikarbóna
- 1 tk. só
- 250 ml szója- vagy más növényi ital
- 150 ml almapüré
- 100 ml növényi olaj
- 2 tk. vaníliakivonat
- 200 g csokichips
Elkészítés:
A céklákat mossuk meg, töröljük szárazra, csomagoljuk alufóliába, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük puhára 35-40 perc alatt. Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, hámozzuk meg, daraboljuk fel, tegyük aprítógépbe, és pürésítsük le.
Egy nagy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, kakaópor, cukor, sütőpor, szódabikarbóna, só).
Egy másik tálban keverjük össze a folyékony hozzávalókat (céklapüré, szójaital, almapüré, olaj, vaníliakivonat), és dolgozzuk egybe a szárazakkal. Végül forgassuk a masszába a csokichipset is.
Egy nagy kuglófformát alaposan kenjünk ki olajjal, vékonyan szórjuk be liszttel, majd öntsük bele a masszát, és egyengessük el a felszínét. Tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe, és 50-60 perc alatt süssük meg. Tűpróbával ellenőrizzük.
Vegyük ki a sütőből, 15 percig hagyjuk a formában hűlni, majd fordítsuk meg, és óvatosan vegyük ki belőle. Teljes kihűlés után szeleteljük.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
