Illatos, epres-barackos pite: omlós vajas tészta az alapja
Piterajongók, figyelem! Ez a barackos-epres változat garantáltan az új kedvenced lesz, a házi tészta pedig külön is megér egy misét.
Színes, mutatós és nagyon finom az egyszerre roppanós és omlós vajas keksz, ráadásul hihetetlenül egyszerűen készül. Bármilyen bulin, kerti partin, gyerekzsúron megállja a helyét, kicsik és nagyok is szeretni fogják.
Az alapja sima vajas tészta, amit egy kevés vanília ízesít, de akár citromhéjjal is feldobható. Ebbe kerül a színes tortadara: ez nem sütésálló, így picit bele fog olvadni a tésztába, de ettől csak még bohókásabb lesz az összhatás.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljünk ki két tepsit sütőpapírral.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót.
A puha vajat keverjük habosra a kétféle cukorral. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliakivonatot is. Keverjük bele a lisztes keveréket, majd ha összeállt a tészta, a tortadarát is forgassuk bele, de ne keverjük túl.
Készítsünk a tésztából diónyi golyókat, majd tegyük őket a tepsire 5 centi távolságban. Toljuk őket a sütőbe 11-12 percre, míg a szélük halványbarna nem lesz. Hagyjuk őket a tepsin hűlni pár percig, majd tegyük félre teljesen kihűlni.
Fotók: Getty Images
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
@sobors.hu