Édesburgonya-püré naranccsal bolondítva: tökéletes köret húsok mellé

Édesburgonyapüré naranccsal bolondítva cover
Legolvasottabb
Cikkek
Friss és
Ropogós

A különleges püré nem csak mutatós, ízében is egyedülálló, érdemes kipróbálni, ha szereted az újragondolt klasszikusokat.

Az édesburgonyából pompás fogások készülhetnek, lenyűgöző levesek, egytálételek vagy köretek. Az egyik nagy kedvenc az édesburgonya-püré, mely több izgalmas recept szerint készíthető el. Finom sajttal dúsítva vagy épp különleges fűszerekkel, de mi most egy egészen szokatlan változat receptjét hoztuk el.

Az édesburgonya-pürét csak vajjal törjük össze, és ami különlegessé varázsolja, az a narancs. A citrusféle leve remekül áll az édesburgonyának, picit édes, picit savanykás. Ha emelnéd még a narancs jelenlétét a köretben, akkor a gyümölcs héjából is reszelhetsz bele keveset. Persze csak akkor, ha bionarancsot vásároltál.

Édesburgonya-püré naranccsal bolondítva

Édesburgonyapüré naranccsal bolondítva ct

Hozzávalók 4 személyre

  • 5 darab édesburgonya (nagyobb)
  • só ízlés szerint
  • 5 evőkanál vaj
  • 1 darab narancs facsart leve
  • bors ízlés szerint
Recept idők

Elkészítés:

A megtisztított burgonyát vágjuk egyforma méretű kockákra, majd bő, sós vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le és törjük simára vajjal és a narancs facsart levével.

Az elkészült pürét kóstoljuk meg, ha szükséges, sót és borsot is tehetünk rá, és a narancs reszelt héjával is gazdagíthatjuk a köretet.

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük
Kövess minket az Instagramon