Isteni, krémes édesburgonya-gratin: ünnepi köretnek is tökéletes
Az édesburgonya, mint az ősz egyik kedvenc zöldsége, rengeteg fogás alapja vagy éppen kiegészítője lehet. Ezúttal egy egyszerű gratinreceptet mutatunk.
Édesburgonya-püré naranccsal bolondítva: tökéletes köret húsok mellé
15
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
A különleges püré nem csak mutatós, ízében is egyedülálló, érdemes kipróbálni, ha szereted az újragondolt klasszikusokat.
Az édesburgonyából pompás fogások készülhetnek, lenyűgöző levesek, egytálételek vagy köretek. Az egyik nagy kedvenc az édesburgonya-püré, mely több izgalmas recept szerint készíthető el. Finom sajttal dúsítva vagy épp különleges fűszerekkel, de mi most egy egészen szokatlan változat receptjét hoztuk el.
Az édesburgonya-pürét csak vajjal törjük össze, és ami különlegessé varázsolja, az a narancs. A citrusféle leve remekül áll az édesburgonyának, picit édes, picit savanykás. Ha emelnéd még a narancs jelenlétét a köretben, akkor a gyümölcs héjából is reszelhetsz bele keveset. Persze csak akkor, ha bionarancsot vásároltál.
Édesburgonya-püré naranccsal bolondítva
Hozzávalók 4 személyre
- 5 darab édesburgonya (nagyobb)
- só ízlés szerint
- 5 evőkanál vaj
- 1 darab narancs facsart leve
- bors ízlés szerint
Elkészítés:
A megtisztított burgonyát vágjuk egyforma méretű kockákra, majd bő, sós vízben főzzük puhára. Ezután szűrjük le és törjük simára vajjal és a narancs facsart levével.
Az elkészült pürét kóstoljuk meg, ha szükséges, sót és borsot is tehetünk rá, és a narancs reszelt héjával is gazdagíthatjuk a köretet.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
