Mutatós Stefánia-vagdalt őzgerincformában: hidegen is tökéletes
A Stefánia-vagdalt régi kedvenc tojással töltve, mely felszeletelve nagyon gusztusos. A finomság másnap is jólesik, szendvicsalapanyagnak is tökéletes.
Egyben sült fasírt baconbe és leveles tésztába göngyölve: hidegen is finom
41
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mustáros pácban sült csirkemell: így marad szaftos a hús
Ropogós újkrumpli tejszínes gombaszósszal: villámgyors ebédötletet mutatunk
Illatos bögrés almás süti: alig fél óra alatt elkészül
Fűszeres, sütőben sült káposztaszeletek: kívül pirult, belül krémes
Svájci piskótatekercs áfonyás krémmel és csokibevonattal: mennyei desszert
A gusztusos fasírt kétféle ruhában sül pirosra. Próbáld ki szalonnába vagy leveles tésztába csomagolva, vagy mindkét verziót készítsd el.
Az egybefasírt pompás finomság: rengetegféle változatban kipróbálható, jól mutat a hétvégi asztalon, és még szendvicsalapanyagnak is tökéletes. Érdemes nagyobb adagban összedobni, mivel másnap is finom lesz az egyben sült fasírt.
Szalonna vagy leveles tészta?
Az egyben sült fasírt töltelékkel is készülhet, ám ha igazán ínycsiklandóan kínálnád, akkor bugyoláld ruhába. A daráltnak remekül áll a szalonna vagy a leveles tészta. Mindkét variációt mutatjuk, hogy készül, próbáld ki, amelyik jobban tetszik. Ha pedig szeretnéd, meg is felezheted a húsos masszát, így mindkét változatot letesztelheted. Az egyben sült fasírt salátával vagy valamilyen krumplis körettel a legfinomabb, hidegen pedig pompás szendvicsalapanyag.
Egyben sült, göngyölt fasírt
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kg darált hús (csirke, pulyka, sertés vagy marha)
- 2 darab zsemle
- 1 fej vöröshagyma
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál füstölt paprika
- 2 evőkanál paprikakrém (csípős vagy édes)
- 2 darab tojás
- 500 g bacon
- kevés olaj (tetejére)
- 1 lap leveles tészta
- 1 darab tojás (tetejére)
Elkészítés:
A darált húst tegyük keverőtálba.
A zsemlét áztassuk vízbe.
A finomra vágott hagymát dinszteljük üvegesre, majd keverjük hozzá a fűszerpaprikát.
A darált húshoz adjuk hozzá a sót, borsot, füstölt paprikát, paprikakrémet, tojást, a beáztatott zsemlét kinyomkodva és a dinsztelt hagymát. Az egészet keverjük alaposan össze.
A dolgozópultra borítsunk fóliát, majd helyezzük rá a baconszeleteket. A húsos masszát simítsuk a baconszeletekre, majd a fólia segítségével tekerjük fel. Ezután a húsroládot helyezzük tepsire, a fóliát szedjük le róla, öntözzük meg egy kevés olajjal, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 50-60 percre.
Máshogy is lehet:
Bacon helyett leveles tésztába is csomagolhatjuk a fasírtot.
A leveles tésztát nyújtsuk ki, helyezzük rá a masszát, majd tekerjük fel, vagy formázzunk a masszából hengert, a leveles tésztából vágjunk csíkokat, és tekerjük a húshengerre, akár úgy, hogy látszódjon alatta a fasírt. Ezután a leveles tésztát kenjük meg felvert tojással, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 45-50 percre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
