Ázsiai fekete borsos tofu: 30 percen belül kész az ínyenc vacsora
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Egzotikus, nem hétköznapi, mégis nagyon egyszerűen készül. Ha valami izgalmasat alkotnál a tofuból, akkor fekete borssal kombináld. Mutatjuk is, hogyan!
Egy nem hétköznapi, tüzes és nem mellesleg gyors ételt tehetsz az asztalra, ha ezt a fekete borsos tofut választod. A tofukockák egy ázsiai fűszerekből készült szószban sülnek aranybarnára, amelyben a bors és a chili a főszereplők. Az elkészült fogás már látványra is izgalmas, az igazi meglepetést azonban a kóstolás tartogatja.
Az igazán intenzív hatásért frissen őrölt borsot használj. Ezáltal nemcsak intenzívebb a fűszer aromája, de a kisebb-nagyobb borsszemcsék miatt izgalmasabb lesz ráharapni. Köretnek készíts egyszerű főtt rizst, vagy válaszd ezt az illatos, thai kókuszos rizst.
Ez is érdekelhet
-
2023-09-16 07:50:02 -
2023-09-09 18:24:55 -
2023-09-08 08:32:02
Fekete borsos tofu
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g kemény tofu
- 2 ek kukoricakeményítő
- 3 ek olívaolaj
- 5 ek szójaszósz
- 2 ek cukor
- 1 ek frissen őrölt fekete bors
- 1 ek reszelt gyömbér
- 0.5 db lime leve
- 5 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 kisebb vöröshagyma vékonyan felszeletelve
- 1 db jalapeño vagy serrano chilipaprika felszeletelve
- 3 szál zöldhagyma vékonyan szeletelve
- főtt rizs tetszés szerint
Elkészítés:
A tofut csöpögtessük le, nyomkodjuk ki belőle a folyadékot, és papírtörlővel töröljük szárazra. Daraboljuk kisebb kockákra, tegyük egy közepes tálba, és szórjuk rá a kukoricakeményítőt. Alaposan forgassuk össze, hogy mindenhol átjárja a kockákat.
Egy kis tálkában keverjük össze a szójaszószt, a cukrot, a borsot, a gyömbért és a lime levét, majd tegyük félre.
Egy nagyobb serpenyőt hevítsünk fel 2 evőkanál olívaolajjal, és közepes hőfokon, 7-8 perc alatt pirítsuk benne aranybarnára a tofut. Szedjük ki egy tálba, és tegyük félre.
A maradék olívaolajon pirítsuk 2 percig a hagymát, fokhagymát és a chilit, majd adjuk hozzá a tofukockákat és a borsos szószt, és további 2 perc alatt, folyamatos kevergetés mellett pirítsuk össze őket.
Főtt rizzsel és zöldhagymakarikákkak kínáljuk.
Címkék:
Fotók: Kapitány Beáta / Sóbors
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
