Isteni, szénhidrátszegény köret grillen készítve - Szaftosak lesznek a zöldségek
A grillezett zöldségek a legjobb kiegészítői a különféle sült húsoknak.
Így még nem kóstoltad a tofut, pedig érdemes: citrombors ízesíti
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
A citrombors, ahogy a neve is utal rá, egy citrusos-borsos ízvilágú fűszer, amely a semleges ízű tofut remekül kiegészíti.
Akár grillezésre készülsz, akár egy különlegesebb ebédet vagy vacsorát készítenél, ez a citromborsos tofurecept jó, ha kéznél van. Az ételben a citrom és a bors aromája a hangsúlyos, ez a kombináció pedig egyszerre teszi az ételt üdévé és pikánssá.
A tofut kisebb és nagyobb darabokra is vághatod attól függően, hogy mennyi időd van a pácolásra. Ha már előző este elő tudod készíteni, akkor a képen látható nagyobb darabokban is hagyhatod, akkor viszont, ha csak fél órát tudsz a pácolásra szánni, kockázd kisebbekre, hogy jól át tudják járni az ízek.
Citromborsos tofu
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g tofu
- 1 ek. őrölt citrombors
- 3 ek. szójaszósz
- 2 ek. szezámolaj
- 1 nagy biocitrom leve és reszelt héja
- 3 ek. juharszirup
Elkészítés:
A tofuból nyomkodjuk ki a felesleges nedvességet, csomagoljuk papírtörlőbe vagy tiszta konyharuhába, és fél órára helyezzünk rá valamilyen nehezéket, hogy minél több folyadék távozzon belőle.
Vágjuk tetszőleges méretű kockákra. A páchoz egy közepes tálban keverjük össze a citromborsot, a szezámolajat, a szójaszószt, a citrom levét és reszelt héját és a juharszirupot, majd alaposan forgassuk bele a tofut. Takarjuk le fóliával, és legalább 2 órát pihentessük hűtőben (de akár egész éjszakát is bent hagyhatjuk).
Szurkáljuk hurkapálcákra, és magas hőmérsékleten grillezzük aranybarnára oldalanként 2-3 perc alatt.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
