Tejszínes, francia rakott krumpli: krémesre sül a burgonya
Sok sajt és egy csipetnyi szerecsendió teszi ellenállhatatlanná a fenséges fogást, mely önmagában is csodás, és köretként is kínálható.
Krémes édesburgonya-gratin: selymes, fűszeres és nagyon finom
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk
Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Az édesburgonyából készült gratin gusztusos és isteni finom, önálló fogásként is megállja a helyét, és köretként is kínálhatod.
A gratin hagyományosan krumpliból készül, de más zöldségből is kivitelezhető a recept. Mi most édesburgonyából összedobva ajánljuk, így az étel teljesen új dimenzióba lép, egyszerre lesz édeskés, krémes és különleges.
Így is lehet
A receptben tejszínnel leöntve ajánljuk, de ha picit különlegesebben szervíroznád, vagy vegán változatban próbálnád ki, akkor kókuszitallal készítsd el. Így még édeskésebb lesz a gratin. Ha pedig szeretnéd, kicsit pikánsabb aromákat is használhatsz a fűszerezésénél, például chilit is forgathatsz az édesburgonyához.
A gratin készítésénél a sajt fontos elem, bátran használhatsz többfajtát, ha pedig itt is a különlegesebb végeredmény a cél, akkor kéksajtot vagy kecskesajtot morzsolj a rétegek közé.
Fűszeres édesburgonya-gratin
Hozzávalók 4 személyre
- 800 g édesburgonya
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál kakukkfű
- 1 teáskanál rozmaring
- 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
- 1 késhegynyi szerecsendió
- a tepsi kikenéséhez vaj
- 200 g reszelt sajt
- 400 ml főzőtejszín
Elkészítés:
Az édesburgonyát tisztítsuk meg, majd hajszálvékonyan szeleteljük fel. Ezután forgassuk egybe a sóval, borssal, kakukkfűvel, rozmaringgal, fokhagymával és szerecsendióval.
Vegyünk elő egy tepsit, kenjük ki kevés vajjal. Ezután a krumpliszeleteket rétegezve rakjuk a tepsire úgy, hogy a rétegek közé sajtot szórunk.
A tepsibe helyezett krumpli tetejét zárjuk reszelt sajttal, és öntsük rá a tejszínt. Ezután toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 35-45 perc alatt süssük készre.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
