Fűszeres, sós csiga gombával töltve - Leveles tésztából is tökéletes lesz
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi tejszelet: puha kakaós sütemény krémes töltelékkel
Házi sajt joghurtból: így lesz tökéletesen krémes a labneh
Citromos torta piskótalapokból: könnyű, habos nyári desszert
Szaftos chimichurri csirkecomb: mézes-citrusos pácban sül omlósra
Grillezők kvíze: mennyire vagy otthon a kerti sütögetésben? Teszteld a tudásod!
A leveles tészta igazi megmentő, ha édes vagy sós nassolnivalót szeretnél sütni, érdemes otthon tartanod belőle.
A leveles tészta és a gombás ragu tökéletesek együtt, akár könnyed vacsora is készülhet belőlük. A gomba elég megosztó zöldség, pedig nemcsak finoman és könnyen elkészíthető, hanem nagyon egészséges is. Sokféleképpen felhasználható, készíthetsz belőle paprikást, levest, megtöltheted a kalapját, sőt, még kencék alapanyagának is kiváló.
A gomba gyorsan romlik, így vásárlás után azonnal dolgozd fel, ha nincs sok időd, akkor kis kockákra vágva párold meg, mindig kevés hagymával, hogy erőteljesebb íze legyen. Utána már csak leveles tésztára lesz szükséged, amelybe beletöltöd, feltekered és kis csigákat készítesz belőle. Sósan is isteni a tekercs, például a spenótos-sajtos vagy a nagy kedvenc, a pizzás változat.
Gombás csiga
Hozzávalók 4 személyre
- 1 csomag leveles tészta
- 300 gramm gomba (csiperke)
- 1 fej vöröshagyma (közepes)
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál vaj
- 0.5 kávéskanál chilipor
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
- 1 darab tojás
Elkészítés:
A hagymát, a fokhagymát és a gombát is vágjuk apróra. Egy serpenyőben, közepes lángon olvasszuk fel a vajat, majd dinszteljük meg rajta a hagymákat 2 perc alatt. Tegyük rá az összevágott gombát, chiliport, sózzuk, borsozzuk. Pároljuk 4-5 percig, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk 10 percet hűlni.
A leveles tésztát terítsük ki, majd kanalazzuk rá a gombás keveréket úgy, hogy a hosszabbik végein hagyjunk üresen 1-1 centimétert. Tekerjük fel a tésztát, majd vágjuk fel 1-1,5 centiméter széles csíkokra. Kenjük meg felvert tojással.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és fektessük rá a csigákat. Süssük 25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
