Svéd húsgolyó házilag: a krémes barna mártás is megér egy misét
Kevesebb idő elkészíteni otthon, mintha utaznál érte, ráadásul rögtön nagy adagot gyárthatsz le belőle.
Grillen sült, szaftos húsgolyó: a füstös aroma a lelke
59
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Nyári citromos trüffelgolyó: sütés nélküli finomság fehér csokival
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Füstös és fűszeres padlizsánkrém: a legjobb házi recept pirítóshoz
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Lagzis Kati szelet: retró sütemény, ami ma is nagy kedvenc
Alabamai csirkenyárs pikáns fehér szósszal: így készül az amerikaiak kedvence
Házi baracklekvár egyszerűen: így lesz sűrű és zamatos
Telis-tele van izgalmas fűszerekkel a húsgolyó, így picit pikáns a végeredmény, és rengeteget dob rajta a füstös aroma is.
Szaftos és nagyon fűszeres az alábbi húsgolyó, a grilltől egy olyan füstös aromát kap, ami köbre emeli az alapreceptet, pedig az már önmagában sem unalmas. Ugyanis a darált húst római kömény, szegfűbors és koriander ízesíti, így picit pikáns és nagyon izgalmas lesz a végeredmény.
A húsgolyót érdemes magas lángon/fokozaton sütni, mindenképp 200 fok fölé fűtsd be a grillt. Így kívülről szépen megpirul, kérget kap, belül viszont szaftos és omlós lesz a hús. Érdemes darált marhával dolgozni, azzal még finomabb lesz.
Grillen sült húsgolyó
Hozzávalók 8 darabhoz
- 1 db tojás
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 tk. római kömény
- 0.5 tk. szegfűbors
- 0.5 csokor koriander (esetleg petrezselyem)
- 1 tk. só
- 0.5 tk. bors
- 600 g darált marhahús
- 20 g pankomorzsa
Elkészítés:
A fokhagymákat pucoljuk meg, reszeljük le. A koriandert vagy petrezselymet aprítsuk finomra.
Melegítsük elő a grillt magas lángon (220-240 fok). A rácsot kenjük le olajjal.
A húson és a morzsán kívül keverjünk össze mindent egy tálban, majd adjuk hozzá ezt a kettőt is. A masszát alaposan dolgozzuk össze.
Készítsünk belőle 8 golyót, picit lapítsuk le őket.
Tegyük a golyókat a forró rácsra, majd oldalanként kb. 4-4 percig süssük (ha van rá lehetőség, lefedve), míg kívül szépen megpirulnak, belül pedig átsülnek.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
