Fűszeres csirkeragu ananásszal: ebből biztos a repeta
Az ázsiai jellegű étel könnyen összedobható. A hús pikáns fűszerezést kap, melyhez remekül illik az ananász édeskés zamata.
Gyömbéres csirkefalatok rizzsel: ragacsos máz vonja be a húst
32
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ezt a csirkés receptet egy New Orleans-i étterem szakácsa ihlette, aki a kínai konyha ízeit kísérelte meg vonzóvá tenni a Bourbon Streeten.
A kínai konyhát talán senkinek sem kell bemutatnunk. Az olyan izgalmas és karakteres alapanyagokkal operáló konyha, mint a gyömbér, a szójaszósz és az almaecet, számos különleges fogást adott már a világnak.
Ezúttal egy gyömbéres-csirkés receptet mutatunk, ami alig fél óra alatt elkészül, ízekben gazdag lesz, és egy egyszerű rizses köretet is szempillantás alatt feldob!
Gyömbéres csirkefalatok
Hozzávalók 4 személyre
- 900 g csirkemell
- 2 ek. olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.25 tk. őrölt gyömbér
- 1 tk. chilipehely
- 60 ml almalé
- 60 g barna cukor
- 2 ek. ketchup
- 1 ek. almaecet
- 120 ml víz
- 80 ml szójaszósz
Elkészítés:
A fokhagymagerezdet tisztítsuk meg és préseljük le. A csirkemellet vágjuk fel falatnyi darabokra.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat. Tegyük bele a csirkemelldarabokat, és pirítsuk meg.
A húst szedjük ki egy tányérra, és tegyük félre.
Adjuk hozzá ugyanahhoz a serpenyőhöz a többi hozzávalót, és közepes lángon melegítsük addig, amíg minden össze nem keveredik egymással, és kicsit sűrűsödik a szósz.
Ezután tegyük vissza a serpenyőbe a csirkemellfalatokat, és alaposan keverjük össze, majd forraljuk fel. Ha felforrt, vegyük le alacsonyra a lángot, és főzzük további 20 percig.
Ha elkészült, tálaljuk ezt a finom kínai fogást tányérokba, rizsköret mellé.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
