Lila hagymával dúsított majonézes krumplisaláta: így lesz a legfinomabb
Éljenek a hideg saláták, amelyekből sosem elég, kötelező helyük van az ünnepi asztalon, sült és rántott húsok mellé tökéletes kísérők.
Krémes, könnyed hamis majonéz: avokádó a szósz alapja
30
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így lesz tökéletes a sarkadi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csirkés-zöldséges kínai pirított tészta: 30 perces, egyserpenyős ebéd
Krémes, hűsítő kávés parfé: könnyű, habos pohárdesszert
Szaftos, tavaszi spárgás quiche: a pite sajtban és baconben gazdag
Ez a Fekete-erdő torta mindenkit lenyűgöz: puha, krémes, csodaszép
Tavaszi zöldséges rizs húsok mellé: színes és nagyon finom
A semleges ízű avokádót bátran használhatod alapnak, könnyedén ízesíthető, és nagyon krémes az állaga.
Ha valamilyen okból nem ehetsz tojást, vagy vegán étrendet követsz, próbáld ki ezt a hamis majonézt! Az alapja avokádó, amit ecettel, mustárral, citromlével ízesítenek, így az összhatás felidézi a majonézt, és az állaga is hasonlóan krémes.
Mivel az avokádónak viszonylag semleges íze van, könnyen és bátran fűszerezhető, jól állnak neki a karakteres fűszerek. A fokhagymát ne hagyd el mellőle, és az olívaolaj is pluszízzel ruházza fel. Ezt ízlés szerint adagold attól függően, mennyire szeretnéd krémesre.
Nem csak majonéz helyettesítésére ajánljuk ezt a receptet, chipsek, zöldségek mellé is tökéletes mártogatós!
Hamis majonéz avokádóból
Hozzávalók 6 adaghoz
- 1 nagyobb db érett avokádó
- 1 tk almaborecet
- 1 tk dijoni mustár
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tk citromlé
- 2 ek olívaolaj
- ízlés szerint só
Elkészítés:
Vágjuk körbe az avokádót, szedjük ketté, vegyük ki belőle a magot, majd kanalazzuk ki a húsát. Tegyük aprítógépbe.
Adjuk hozzá az ecetet, a mustárt, a fokhagymát, a citromlevet, majd dolgozzuk pürésre. Miközben megy a gép, csurgassuk hozzá az olívaolajat. Mikor már elég krémes, állítsuk le a gépet, ízlés szerint sózzuk. Ha szükséges, nem elég krémes, még dolgozzunk hozzá olívaolajat.
Tegyük egy tálkába, majd folpackkal lefedve, a hűtőben tároljuk felhasználásig.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
