A legfinomabb házi barackbefőtt – Így nem puhul meg a gyümölcs
34
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Bár nyersen az igazi, jól elkészítve befőttként is nagyon finom az őszibarack, a nyár egyik legzamatosabb gyümölcse.
A szezon egyik legfinomabb gyümölcse az őszibarack, amely a nevével ellentétben már nyáron is terem. Nem lehet eleget enni belőle, de megunni sem. Nemcsak süteményekbe, például pitékbe, hanem húsok mellé is illik, a csirkehúst kifejezetten feldobja.
Szerencsére eltehetsz belőle télire is, készíthetsz belőle dzsemet, de a nagy kedvencemet, befőttet is, így még a ropogósságát is megőrzi a gyümölcs.
Házi barackbefőtt
Hozzávalók 6 adaghoz
- 6 kilogramm őszibarack
- 3 evőkanál cukor (üvegenként)
- 1 darab citrom
- víz (amennyi szükséges)
Elkészítés:
Sterilizáljuk az üvegeket.
A barackokat alaposan mossuk meg, vágjuk félbe, a magjukat pedig szedjük ki. Tegyük őket hideg citromos vízbe 15 percre.
Pakoljuk őket szorosan egymás mellé az üvegekbe, majd mindegyikbe szórjunk 3 evőkanál cukrot, végül öntsük fel annyi hideg vízzel, amennyi ellepi a gyümölcsöt. Szorosan zárjuk le az üvegeket, majd tegyük őket vízzel töltött tepsibe - a víz a tepsi feléig érjen. Rakjuk a sütőbe, majd 160 fokon, gyöngyözéstől számítva 30 percig gőzöljük.
Hagyjuk az üvegeket kihűlni a sütőben, majd tegyük száraz, kicsit hűvösebb helyre.
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
