Hólabda, ahogy még nem láttad: a süti új formában csábít

Botos Claudia
2026. február 19.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Krémes, 15 perces fokhagymás tészta: gyors, mennyei vacsora

Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús

Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék

Sóbors

Neked is van egy jó recepted?

Küldd be!

Beküldöm

Friss és
Ropogós

Fehérjében gazdag retekleves túróval: egyszerű, friss és nagyon finom

Krémes, tejfölös zöldbabfőzelék: egyszerű és finom ebéd

Omlós, habos túrós pite: diósan készül a klasszikus sütemény

Rakott karfiol zsírszegény pulykahúsból: szaftos, tartalmas egytálétel

Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk

Hólabda vagy kozáksapka néven ismert a régi lakodalmas kedvenc, amelyet most új formában készítve ajánlunk.

Én imádom a retró sütiket, a házi krémeket. Az egyik kedvencem a hólabda, amely főzött krémmel az igazi. Ezt a sütit korábban már tortaként is kipróbáltam, most tekercsként került az asztalra.

Így is lehet

A hólabdatekercs nekem havasan az igazi, szóval jó sok kókuszreszelékkel szórtam meg, de ha szeretnéd, akkor csokimázat is használhatsz.
A töltelék nem kötelező, hogy főzött krém legyen, ha inkább vaníliás krémet használnál, vagy mogyorókrémet, akkor próbáld ki úgy.

Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!

Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.

Ne maradj le róla!

_Promóció

Hólabdatekercs

Hozzávalók 36 x 24 cm-es formához cm átmérőjű formához

Tészta:

8 darab tojás
30 dkg cukor
8 evőkanál forró víz
2 evőkanál olaj
25 dkg liszt
4 evőkanál kakaópor
1 csipet só
1 csomag sütőpor

Krém:

5 dl tej
5 evőkanál liszt
18 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj

A tetején:

200 g kókuszreszelék

Elkészítési idő: 15 perc
Előkészítési idő: 1 óra

Elkészítés:

Tészta:

A tojásokat válasszuk szét.

A tojássárgáját a cukorral keverjük fehéredésig, majd adjuk hozzá a forró vizet és az olajat.

A tojásfehérjét verjük kemény habbá.

A lisztet forgassuk egybe a kakaóval, sóval és a sütőporral. Ezután adjuk a tojássárgás keverékhez, majd forgassuk hozzá a tojásfehérjehabot is.

A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és süssük tűpróbáig (8-15 perc).

Az elkészült sütit még melegen tekerjük fel, és hagyjuk így kihűlni.

Krém:

A tejet keverjük csomómentesre a liszttel, majd kis láng felett folyamatosan keverve főzzük sűrűre. Ezután mehet hozzá a cukor és a vaníliás cukor. A krémet hűtsük langyosra, utána keverjük hozzá a vajat.