Kívül ropogós, belül levegős a házi pita: így készítve lesz tökéletes

Name: Házi pita
Prep time: 115 min
Cook time: 12 min
Total time: 127 min
Yield: 8 darabhoz
Ingredients: 40 dkg finomliszt; 1 teáskanál só; 2 evőkanál olaj; 1 teáskanál cukor; 3 dkg élesztő; 2 dl langyos víz

Botos Claudia
2022. február 1.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Fokhagymás, joghurtos céklatzatziki: egészséges és isteni finom

Pihe-puha orosz almatorta: alig valamiből készül

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Füstös és pikáns Buffalo-hummusz: mártogatósok közt verhetetlen

Savanyított, ecetes lila hagyma: téli vitaminpótlás egyszerűen

Pihe-puha, réteges citromtorta: házi piskóta az alapja

Vajpuhára sült tepsis sertéstarja: hagymás, paprikás ragu teszi izgalmassá

7 tipp, amivel megmentheted az elsózott levest: ezek a praktikák aranyat érnek

A szép, megemelkedett tészta titka, hogy forró sütőben kell sütni, így alakul ki a pita zsebe, amelyet hússal és zöldséggel pakolhatsz tele.

A házi készítésű kenyérféléknek nincsen párjuk, lehet az kifli, magvas kenyér vagy pita. Utóbbi tökéletes választás, ha gyrost készítesz, pakolhatsz bele húst, zöldségeket, falafelt, de még tükörtojás és sült virsli is megfér benne. Hogy kialakuljon a tészta zsebe, fontos, hogy pihentesd és forró sütőbe told, úgy szépen meg tud emelkedni. A kisült pitát mindig konyharuhával letakarva tárold, úgy megőrzi a frissességét.

A pita mártogatósok, kencék mellé is tökéletes választás, ha ilyen célból készíted, akkor nem szükséges kétszer pihentetni, úgy lapos marad a tészta, tunkolásra tökéletes lesz.