Mutatós hógolyósüti karácsonyra: omlós vajas tészta az alap

Egy külföldi gasztroblogon találkoztam ezzel a mutatós hógolyósütivel, de a receptet olvasva felismertem benne az itthon is népszerű karácsonyi süteményt, a hókiflit. Az alapja vaj, liszt, porcukor és darált mandula, éppen csak a formája változik, így még sokkal gyorsabb és egyszerűbb, mintha a kifliknek állnál neki. 

A mandulát bátran lecserélheted darált dióra, mogyoróra, igaziból bármilyen csonthéjas mag megteszi, sőt, akár otthon is porrá zúzhatod, ha vegyeset vennél. Érdemes igazi vajjal dolgozni, de ha ételérzékenység miatt nem ehetsz tejterméket, margarint is használhatsz, viszont az picivel több lisztet fog felvenni.