Kiadós, sűrű húsgombócleves sok zöldséggel – Így készítve nem fog szétesni a gombóc
A zöldséges húsgombócleves az egyik legfinomabb melengető fogás, amit rengeteg módon tehetünk izgalmassá.
Húsgombócleves brokkolival és krumplival: jólesik a hideg napokon
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Héjában sült krumpli babos raguval töltve: egyszerű, laktató egytálétel
Mennyei diós szelet: pudingos krém teszi ellenállhatatlanná
Nosztalgikus házi kifli ropogós héjjal: egyszerű, szerethető recept
Eredeti svéd húsgolyó barna mártással: az étel, amit mindenki szeret
8 alapmártás és szósz házilag: ezeket mindenkinek ismernie kell
A tartalmas leves néhány hozzávalóból készül, kiadós és finom, ami után nincs szükség második fogásra.
A húsgombócleves sok változatban kipróbálható: most egy egyszerű, mégis nagyon bőséges receptet ajánlunk, melyben krumpli és brokkoli kerül a húsgolyó mellé.
Így is lehet!
A leves már így is nagyon bőséges, ami után nem kívánja az ember a második fogást. Na jó, egy kis desszertnek talán senki nem mond nemet. Ha pedig szeretnéd, még gazdagabbá teheted a levest, ha teszel bele sárga- és fehérrépát, rizst, vagy valamilyen apró szemű tésztát is főzhetsz bele. A leves ízesítésénél házi ételízesítőt ajánlunk, de ha nincs kéznél, akkor a bolti is megfelel, vagy víz helyett használj alaplevet.
Húsgombócleves brokkolival és krumplival
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg darált hús
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- 1 teáskanál vöröshagymakrém
- 100 g zsemlemorzsa
- 1 darab tojás
- kevés olaj
- 1 fej hagyma
- 50 dkg krumpli
- 1 fej brokkoli
- ételízesítő ízlés szerint (házi vagy bolti)
- 1 csokor petrezselyem (opcionális)
Elkészítés:
A húst mérjük keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, borsot, fokhagymakrémet, hagymakrémet, zsemlemorzsát és a tojást. A bekevert masszából formázzunk tetszőleges golyókat, majd lábasban, kevés forró olajon pirítsuk át. A húsgolyókat tegyük félre.
A hagymát tisztítsuk meg és vágjuk finomra.
A krumplit tisztítsuk meg és tetszés szerint kockázzuk fel.
A brokkolit szedjük rózsáira és folyó víz alatt mossuk át.
A lábasba, amelyben a húsgolyók pirultak, öntsünk még kevés olajat (ha szükséges), és dobjuk rá a finomra aprított hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a tetszőleges méretű kockákra vágott burgonyát, és öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. A levest fűszerezzük sóval, borssal és házi ételízesítővel. Ezután tegyük vissza a húsgombócokat a levesbe, és főzzük 20-25 percig, majd a brokkolirózsákat is tegyük a levesbe, és főzzük még 8-12 percig.
Az elkészült levest finomra aprított petrezselyemmel megszórva kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
