8 isteni, szaftos fasírt: húsos és zöldséges receptet is mutatunk
Hagyományosan húsból készül a fasírt, de különböző zöldségekből is ízletes és szaftos gombócokat süthetsz.
Juhtúróval kevert fasírtgolyó: kívül ropogós, belül szaftos
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Krémes, békebeli kapormártás: illatos szósz húsok és krumpli mellé
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei, áfonyás sajttorta szelet: ropogós morzsa sül a tetejére
Rostban gazdag zabkenyér házilag: napokig puha marad
Szaftos, tepsis sajtos-tejfölös csirkemell: egyszerű és finom
Házi hamburgerszósz a nyári sütögetésekhez: percek alatt készen van
Krémleves sült paprikából és paradicsomból: egy kanál mediterrán hangulat
A klasszikus fasírtot ideje újragondolni és kipróbálni picit izgalmasabb formában: mi most juhtúróval keverve ajánljuk.
A fasírt nagy kedvenc a magyar konyhában, sokféle körettel kínálhatod, rengetegféle recept szerint tesztelheted, frissen készítve és hidegen is tökéletes, szendvicsalapanyagnak is elsőosztályú. Ha te is szereted a fasírtot, és szívesen kipróbálnál egy különlegesebb receptet, akkor jól figyelj, mert ezt imádni fogod!
Így lesz még különlegesebb!
A fasírt masszájába juhtúró kerül, ettől sokkal ízletesebb és szaftosabb. Azt azonban vedd figyelembe, hogy a juhtúró elég sós, ezért az alapízesítőt óvatosan adagold!
Ha szeretnéd, turbózd fel még jobban a receptet. A fasírt masszájába keverhetsz még zöldfűszereket, petrezselymet, kaprot, snidlinget, és reszelt cukkinivel vagy sárgarépával még szaftosabb textúrát adhatsz a finomságnak. A különlegesebb hatás kedvéért apróra kockázott csemegeuborka is mehet a masszába. Zsemlemorzsa helyett pedig használj zabpelyhet vagy főtt kölest.
Juhtúróval kevert csirkefasírt
Hozzávalók 45 darabhoz
- 80 dkg darált csirkehús
- 10 dkg juhtúró
- 2 teáskanál vöröshagymakrém
- 1 teáskanál fokhagymakrém
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál majoránna
- 2 darab tojás
- 6 evőkanál zsemlemorzsa
- zsemlemorzsa a forgatáshoz (opcionális) szükség szerint
- olaj a sütéshez szükség szerint
Elkészítés:
A darált húst keverjük össze a juhtúróval, hagymakrémmel, fokhagymakrémmel, sóval, borssal, fűszerpaprikával, majoránnával, tojással és zsemlemorzsával.
A masszából formázzunk tetszés szerinti golyókat.
Sütés:
A fasírtot kétféle módon is kisüthetjük: a húsgolyókat forgassuk meg zsemlemorzsában, majd bő olajban süssük szép aranybarnára. A másik lehetőség, hogy zsemlemorzsa nélkül sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, lefújjuk kevés olajjal, majd 180 fokosra előmelegített sütőbe toljuk, és 20-25 perc alatt készre sütjük (félidőben a fasírtot fordítsuk meg).
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
