Kápia paprikás humusz - Egyszerre édes és pikáns

kápia paprikás humusz
Legolvasottabb cikkek
Ez is érdekelhet
Friss és ropogós

Kevés finomabbat tudok elképzelni a paprikás humusznál, ráadásul irtó könnyű az elkészítése.

Az iskola kezdetével ismét hangsúlyt kap, hogy hányféle szendvicset tudok készíteni hányféle kencével, lehetőleg olyanokkal, amik egészségesek, finomak és persze nem tart órákig az elkészítésük.

Az egyik ilyen a hummusz, ami nagy kedvenc a mi családunkban. Szendvicsbe is teszek belőle, és nagy örömömre mindig el is fogy. A hummusz alapból is egészséges, ráadásul remekül ízesíthető különféle zöldségekkel, így nemcsak az ízekkel, hanem a színekkel is játszhatunk. Ősszel például a piros mutat nagyon jól, ezért készítsünk kápia paprikás változatot belőle. A finom füstös ízt úgy érhetjük el, ha a paprikát meggrillezzük előtte.

Kápia paprikás humusz

kápia paprikás humusz kicsi

Hozzávalók:

  • 1 doboz csicseriborsó (konzerv)
  • 3 evőkanál tahini
  • 2 darab kápia paprika
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál római kömény
Recept idők

Elkészítés:

Szűrjük le a csicseriborsót. Tegyük egy turmixgépbe a csicseriborsót, az olívaolajat, a citromlevet, a tahinit, a fokhagymát, a sót és a köményt, és addig turmixoljuk, amíg krémes nem lesz. Ízlés szerint minden hozzávalóból adhatunk  még hozzá.

 

A kápia paprikát grillezzük meg a sütőben, majd húzzuk le a héját és vágjuk fel. Tegyük a humusz mellé, turmixoljunk még egyet rajta. 

 

Paradicsommal,  pirítóssal vagy pitával tálaljuk. 

Fotó: Getty Images

Szólj hozzá! ( komment)

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a szerkesztőséghez. Részletek az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ezt is szeretjük