Házi csokitojás cukormentesen: hamis karamellel töltsd meg
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Ha idén a húsvéti csokitojást is magad készítenéd, akkor van számodra egy remek receptünk: a közepébe hamis karamelltöltelék kerül.
A csokitojás a legtöbb háztartás kötelező húsvéti kiegészítője, azonban lássuk be, nem a legegészségesebb nasi. Ezzel a házi, hamis karamelltöltelékkel készülő változattal azonban nem kell kompromisszumot kötnöd, hiszen isteni finom és nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
A tojások elkészítéséhez szükséged lesz egy szilikon tojásformára és cukormentes étcsokira. Ebbe kerül a hamis karamell, amelynek aszalt datolya az alapja. Ehhez mindenképp nagy méretű, Medjool datolyát használj, amelyek már tapintásra is puhának tűnnek, hiszen csak ezeket lehet tökéletesen krémesre pürésíteni.
Ez is érdekelhet
-
2023-04-08 11:08:01 -
2023-04-08 07:50:02 -
2023-04-07 10:32:02
Karamelles csokitojás
Hozzávalók 6 személyre
- 16 db magozott Medjool datolya
- 1 ek víz
- 1 csipet só
- 1 tk vaníliakivonat
- 370 g cukormentes étcsoki
- 30 g cukormentes étcsoki a ragasztáshoz
Elkészítés:
A datolyát 10-15 percre áztassuk forró vízbe, majd, ha teljesen puha, a sóval és a vaníliakivonattal együtt tegyük aprítógépbe, és pürésítsük krémesre. Ha szükséges, vagy lágyabb „karamellt” szeretnénk, akkor adjunk hozzá 1-2 evőkanálnyi vizet is. Tegyük félre.
Gőz felett olvasszuk fel a csoki felét, majd csöpögtessünk belőle teáskanálnyi mennyiségeket a tojásformákba. Óvatosan addig forgassuk a formát, amíg a csoki eloszlik a tojások belsejében. Tegyük a fagyasztóba 15 percre dermedni, majd szedjük a fél tojásokat sütőpapírra, és ismételjük meg a folyamatot a csoki másik felével: ezúttal a tojások másik fele készül el.
Ha ezeket a tojásokat is kiszedtük a formából, akkor egy habzsák segítségével vagy kanállal töltsük a hamis karamellt a tojásokba, vigyázva, hogy ne törjük össze őket.
A maradék csokit is olvasszuk fel, kenjük be a fél tojások egyik felének a széleit, és ragasszuk össze őket.
Tegyük tányérra, és száraz, hűvös helyen tároljuk.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Három szakácskönyv ingyenes szállítással!
Mentes Anyu szakácskönyveit azoknak ajánljuk, akik egészségük érdekében vagy meggyőződésből különleges étrendet követnek, de azoknak is, akik csak inspirációt, új ízeket keresnek.
MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Tekintsd meg ajánlatunkat, kattints ide!
Promóció
Olvasd el ezt is!
