Isteni zöldségfasírt friss petrezselyemmel: zöldborsó, répa és kukorica gazdagítja
Nem csak a vegák fogják imádni ezt a zöldségfasírtot, nagyon laktató és isteni finom fogás, ráadásul pillanatok alatt elkészül.
Fűszeres karfiolpogácsa egyszerűen: diétába is beilleszthető
35
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ez a zöldségpogácsa nemcsak azok számára ideális választás, akik vigyáznak az alakjukra, hanem azoknak is, akik a karfiolból szeretnék kihozni a legtöbbet.
A karfiol az egyik legsokoldalúbban felhasználható zöldség, amely nemcsak egészséges, hanem könnyedén illeszkedik a legtöbb diétás étrendbe is. Ha valami újra vágysz a megszokott püré és rakott verzió helyett, próbáld ki ezt a fűszeres karfiolpogácsát! Egyszerűen elkészíthető, könnyű, mégis ízgazdag étel, ami tökéletes vacsorára vagy épp egy gyors ebédre.
Ez a fogás alacsony szénhidráttartalmú, magas rosttartalmú, és tele van vitaminokkal, mint a C- és K-vitamin. Ha gluténmentes verziót szeretnél, készítsd zabpehelyliszttel.
A karfiolt nem kell teljesen pürésíteni, a kissé darabos állag kifejezetten jó ebben a receptben. Tálald joghurtos mártogatósssal, vagy a könnyű, fűszeres paradicsomszósz is remekül illik hozzá, ha extra ízre vágysz.
Karfiolpogácsa
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej karfiol
- 5 dkg reszelt sajt
- 2 db tojás
- 3 evőkanál zabpehelyliszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 kávéskanál őrölt kömény
- 1 csokor friss petrezselyem
- só és bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A karfiolt szedjük kisebb rózsákra, majd enyhén sós vízben főzzük puhára 8-10 perc alatt. Ha elkészült, szűrjük le, és hagyjuk kicsit hűlni. Villával vagy krumplinyomóval törjük össze.
Adjuk hozzá a tojásokat, a lisztet, az átpréselt fokhagymát, a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet, a köményt, és ízlés szerinti sót, borsot. Keverjük alaposan össze, egy formázható masszát kell kapnunk.
Készítsünk kisebb pogácsákat, majd egy serpenyőben hevítsünk fel kevés olajat.
A pogácsákat közepes lángon süssük aranybarnára, oldalanként 3-4 perc alatt, majd frissen, melegen fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
