Krémes krumplipüré fokhagymával dúsítva: a légies köretbe parmezán is kerül
A változatosság jó, ne félj az újdonságoktól, még az egyszerű krumplipürét is feldobhatod, sokkal ízletesebben kínálhatod.
Selymes, lágy karfiolpüré: tökéletes köret húsok mellé
38
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ropogós tepsis krumpli lila hagymával: egyszerű recept, amit imádni fogsz
Eredeti koreai zöldséges palacsinta: ropogós, laktató és szupergyors
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Elindult a We Love Kuponhét: Ezekre a helyekre csapj le kedvezményesen!
Szaftos és omlós, vajban sült tőkehal: gyors vacsora salátával és krumplival
Citromos pufi keksz mandulaliszttel: pillekönnyű, illatos sütemény
Mentás borsópüré vajjal és citrommal: 10 perces luxusköret fillérekből
Őszibarackos muffin illatos fűszerekkel: könnyű, elronthatatlan sütemény
A selymes pürét a tejszín és a parmezán teszi ellenállhatatlanná, sült és rántott hús mellé remekül illik.
Ha püré, akkor a legtöbben a krumpliból készült krémes köretre gondolnak, pedig más zöldségekből is finom, lágy köret kerülhet az asztalra. Érdemes kipróbálni édesburgonyából, zellerből, borsóból vagy karfiolból.
A karfiolrózsák mellé egy kevés krumpli is kerül, de nélküle is működik a recept. A vaj mellett a tejszín gondoskodik a selymes textúráról, a pluszízt pedig a parmezán és a szerecsendió adja. Ha szeretnéd, akkor 1 gerezd reszelt fokhagymával is feldobhatod. Ha a püré színével is játszanál, a karfiol felét brokkolira cserélheted, csupán arra figyelj, hogy a zöld rózsák sokkal hamarabb megpuhulnak, mint a fehérek.
Selymes karfiolpüré
Hozzávalók 4 személyre
- 2 darab burgonya
- 1 fej karfiol
- só ízlés szerint
- 20 dkg vaj
- 100 ml tejszín
- 2 evőkanál reszelt parmezán
- fekete őrölt bors ízlés szerint
- 1 késhegynyi szerecsendió
Elkészítés:
A megtisztított burgonyát vágjuk közepes méretű kockákra.
A karfiolt szedjük rózsáira.
A karfiolrózsákat és a krumplikockákat bő, sós vízben főzzük puhára.
A puha zöldségeket turmixoljuk simára a vajjal és a tejszínnel, majd a reszelt parmezánt is keverjük hozzá. A pürét fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
