Hússal és zöldborsóval készült nyári pörkölt: kiadós és nagyon finom
Nagyon tartalmas lesz a nyári pörkölt, ha sok friss zöldborsóval gazdagítod, a különleges zamatát pedig a kaportól kapja.
Egyszerű tejszínes tészta kezdőknek is: borsó és szalonna gazdagítja
31
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Túrórudi-kocka házilag: gyermekkori kedvenc új köntösben
Spenótos-fetás frittata: gyors, fehérjedús reggeliötlet
Pillekönnyű skót palacsinta: 20 perces, édes reggelit mutatunk
Kukoricás tészta sajttal és szalonnával: krémes, gyors receptet mutatunk
Felismered a gyümölcsöt a virága alapján? Képes kvízünkben tesztelheted!
Egyszerű, kiadós és pár lépéssel különlegessé tehető a tésztás fogás, játssz az ízekkel és a színekkel.
A tésztás ételek sokak gyengéi, amin nem is lehet csodálkozni, hisz rengeteg ínycsiklandó variáció közül lehet válogatni, mindig akad egy új recept, amely kipróbálásra vár.
A főzés egy játék, akár egy művészi alkotást is a tányérra pakolhatsz, és most ne valami áll-leejtős süteményfélére gondolj. Egy egyszerű tésztás étellel is kísérletezhetsz, ízek, formák és színek keveréke csábíthat a tányéron. A fűszerezés egyszerű, azonban ha ínyenc vagy, akkor a tálalásnál citrom reszelt héjával és levével izgalmasabbá teheted a fogást. Ami pedig még vonzóbbá teszi az ételt, az az, hogy nagyon egyszerűen készül, így a gasztronómiával barátkozók is el tudják készíteni.
Kiadós tejszínes tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 300 g tészta
- 1 fej vöröshagyma
- 30 dkg borsó (mirelit vagy befőtt)
- kevés olaj vagy vaj
- 2 dl alaplé (csirke vagy zöldség)
- 2.5 dl főzőtejszín
- só és bors ízlés szerint
- 15 dkg szalonna
- 15 dkg gomba
- 1 darab citrom opcionális
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint.
A hagymát vágjuk finomra, olajon vagy vajon 2-3 perc alatt pároljuk üvegesre, majd a borsót is keverjük hozzá. Körülbelül 5 perc után öntsük fel az alaplével, forraljuk az egyharmadára. Ezután öntsük fel a tejszínnel, fűszerezzük sóval, borssal, majd 2-3 perc alatt főzzük sűrűre.
A szalonnát ízlés szerint kockázzuk fel, saját zsírján pirítsuk meg és tegyük félre.
A megtisztított gombát a szalonna zsiradékán pirítsuk meg.
A főtt tésztát forgassuk egybe a tejszínes borsóval.
Tálalásnál ízlés szerint kerüljön a tányérra a szalonnából és a gombából, de bele is keverhetjük a szószba a két alapanyagot.
Reszelt citrom héjával vagy levével bolondíthatjuk meg a fogást.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
