Krémes, sütés nélküli kókuszos sajttorta: zabkekszes alappal a legjobb
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Az alappal és a krémmel sem lesz sok dolgod, mégis nagyon mutatós és isteni finom tortát tehetsz az asztalra.
Kókuszrajongók, figyelem! Ezt a krémes, sütés nélküli sajttortát csak szeretni lehet, gyerekjáték az elkészítése, és biztosan le fog venni a lábadról. A kókusz dominál a tésztában és a töltelékben is: előbbibe reszelék, utóbbiba krém formájában kerül.
Alapként bármilyen kekszet használhatsz, lehet az a kedvenc vajas kekszed, kakaós, sima háztartási is, de a picit rostdúsabb desszertért zabkekszet válassz.
Hogy a tortát szépen lehessen szeletelni, stabil legyen a krém, zselatint is keverj bele: a porzselatin használata nem nagy ördöngösség, csak melegítsd össze vízzel, míg elolvad, majd keverd hozzá a krémhez. Az a lényeg, hogy ne forrald, mert akkor elveszíti a zselésítő hatását.
Ez is érdekelhet
-
2023-04-23 09:28:02 -
2023-04-18 09:32:01 -
2023-03-01 07:32:01
Kókuszos sajttorta sütés nélkül
Hozzávalók 10 szelethez
Tészta:
- 110 g zabkeksz
- 50 g kókuszreszelék
- 2 ek cukor
- 50 g olvasztott vaj
Krém:
- 500 g natúr krémsajt
- 350 g kókuszkrém vagy konzerves kókusztej
- 3 tk porzselatin
- 150 g porcukor
- 1 tk vaníliakivonat
Elkészítés:
Béleljünk ki sütőpapírral egy 20 centis tortaformát/piteformát.
A kókuszreszeléket száraz serpenyőben pirítsuk meg, míg enyhén színt kap.
A kekszet daráljuk le, majd keverjük össze a kókuszreszelékkel, a cukorral és az olvasztott vajjal. Nyomkodjuk a tésztát az előkészített formába. Tegyük a hűtőbe, míg készítjük a tölteléket.
Ha kókusztejet használunk, kalanazzuk le a sűrű, krémes részét, a kókuszvizet tegyük félre. A kókuszkrémmel nincs külön teendőnk.
A porzselatint szórjuk 5 ek. víz vagy az előzőleg megmaradt kókuszvíz tetejére, hagyjuk állni 10 percig. Utána melegítsük fel alacsony lángon, míg elolvad, de vigyázzunk, ne forrjon. Húzzuk le a tűzről.
A krémsajtot, a kókuszkrémet, a porcukrot és a vaníliát keverjük habosra.
Adjunk pár evőkanál krémsajtos keveréket a zselatinhoz, keverjük el, majd az egészet öntsük vissza a krémbe. Keverjük össze alaposan.
Öntsük a krémet az előkészített tésztára, majd tegyük a hűtőbe legalább 6 órára.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
