Reggeli zabkeksz házilag: vitaminbomba napindító aszalt gyümölcsökkel
Mennyei illatú és rendkívül tartalmas reggelizőkekszet készíthetsz zabpehely és néhány egyszerű alapanyag felhasználásával. Egyetlen keksszel garantáltan órákig jóllaksz!
Kókuszos, házi zabkeksz: a világháborúig nyúlik vissza a története
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Mennyei, krémes rizskoch: a nagyi receptje alapján
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Mennyei, selymes paprikás sütőtökkrémleves: sütőben sült zöldség az alapja
Villámgyors, serpenyős gomba: zöldbab is pirul a köretben
Fűszeres tonhallal sült rizs: gyors, tartalmas egytálétel
Rostgazdag csokis keksz zabpehellyel: tápláló, édes reggeli
Hamburgerbuci házilag: bármelyik boltit lekörözi
Ezt a süteményt Új-Zélandtól Ausztráliáig mindenki ismeri. Filléres hozzávalókból készül, gyorsan és egyszerűen, ráadásul többféle hozzávalóval is remekül ízesíthető, variálható keksz.
Ennek a süteménynek a története egészen az I. világháborúig nyúlik vissza, amikor is kulcsszerepe volt az olyan ételeknek, amelyek hosszú ideig elállnak, ezzel segítve a frontra induló katonákat. Így hát adta magát, hogy az ausztrál és új-zélandi anyák és feleségek ezt a nehezen romlandó kekszet sütötték meg a háborúba induló szeretteiknek.
Az ANZAC névre keresztelt sütemény egy betűszóból kapta a nevét – Australian and New Zealand Army Corps –, népszerűsége pedig olyan nagyra nőtt, hogy a 2000-es évek közepén az amerikai Veterán Ügyek Minisztériuma védetté nyilvánította ennek a könnyen elkészíthető, egyszerű hozzávalókból álló, omlós zabkeksznek a nevét és receptjét, csak szigorú szabályok mellett hozható kereskedelmi forgalomba.
Kókuszos zabkeksz
Hozzávalók 15 darabhoz
- 150 g búzaliszt
- 70 g zabpehely
- 130 g barna cukor
- 30 g kókuszreszelék (+ a tetejére)
- 0.25 tk. só
- 150 g vaj
- 2 ek. méz
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 170 fokra.
Béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
A sütemény száraz hozzávalóit keverjük össze egy nagy tálban.
A vajat olvasszuk meg, majd adjuk hozzá a tésztához a mézzel egyetemben, és alaposan keverjük össze.
A kész tésztából készítsünk golflabda méretű golyókat, majd tegyük őket az előkészített tepsibe egymástól 5-6 cm távolságra. Picit lapítsuk le őket, hogy elnyerjék a végső alakjukat.
Ezután szórjuk meg őket kókuszreszelékkel, majd mehetnek is az előmelegített sütőbe, ahol kb. 15-20 perc alatt sülnek készre.
A kisült kekszeket vegyük ki a rácsra, és hagyjuk pár percig hűlni, mielőtt tálalnánk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
